Готвене всеки ден; Мармот готви ... традиционно!
Здравейте всички !
В началото на годината много хора правят добра резолюция да се хранят по-добре, по-здравословно и/или да готвят повече. Каквито и да са причините, които са мотивирали приемането на тази резолюция, сега трябва да се опитаме да я запазим. Затова предлагам метод, който не е чудодейната рецепта, но който би могъл да ви помогне в мисленето и внимателно да ви накара да приготвите малко повече за себе си и семейството си.
Когато говоря с повечето хора за готвене, те често ми казват, че нямам време и/или не знам какво да ям. Първото нещо, което мисля, че е важно да запомните, е, че ежедневното готвене е просто готвене. Тук не става въпрос за гурме ястие, няма нужда да се впускате в гледане на целия Топ готвач или други подобни предавания.
Преди да отидете завинаги в кухнята, е въпрос на мислене, намиране на вдъхновение и планиране.
Първо, трябва да се успокоите и да мислите не за рецептите, които ще правите (това ще дойде по-късно), а кога. Ето първият основен въпрос: „Кога имам време да готвя? ". Всяко семейство има свой график, така че трябва да се адаптирате към този график. Колко време можете да освободите, за да прекарате известно време в кухнята? Коя дейност е от съществено значение и коя не? Когато мислите конкретно за това, понякога можете да осъзнаете, че отделяте много време за дейности, които не винаги са градивни, които поставят основни задачи като готвене на заден план, когато трябва да е обратното. На седмичен планер запишете дните, в които можете да готвите и колко дълго (20, 30 или 45 минути ...).
Например понеделник се състезава, така че тази вечер няма да влезете в кухнята. Но неделята е по-тиха! Така че не се колебайте да приготвите вечерята си в понеделник през този ден.
Подгряхме мозъка си за теорията. Сега да преминем към практиката. Трябва да планирате менютата за седмицата. За целта се въоръжете с писалката, седмичния си плановик и бележника си. Затова попълнете менютата си, като изберете рецепти, които отговарят на изискванията на графика на вашето семейство. Преди всичко не бъдете прекалено амбициозни и винаги вземайте предвид времето за почистване на вашата кухня, след като направите своите рецепти за деня (това никога не се взема предвид в рецептите). Също така се възползвайте от този момент, за да направите равносметка на запасите си и да си направите списък за пазаруване. Това упражнение може да изглежда досадно в началото, но колкото повече тренирате, толкова повече напредвате и по-малко време отделяте за него.