Готвене вкусно - щука в мляко

мляко

черен пипер

Това несъмнено е деликатно и изумително вкусно ястие, което може да се приготви съвсем просто и бързо. Приготвянето на щука, задушена в мляко, може да отнеме не повече от половин час.

Също така са ви необходими минимум съставки, които почти всеки има в кухнята: самата щука, 1 глава лук, зехтин или слънчогледово олио, малко масло, мляко, щипка смлян черен пипер, щипка бял и черен пипер, куп от билки (магданоз, мащерка, естрагон (естрагон)).

Прясната риба трябва да се почисти от люспите, да се отделят главата и опашката (не изхвърляйте, тъй като те могат да бъдат полезни при готвене на рибена супа), отървете се от перките. Бавно отделете рибните филета от костите и гърба. Клещи (за отстраняване на страничните кости) и остър нож (за отделяне на гърба и опашката от билото) могат да помогнат.

След това трябва внимателно да се отървете от кожата, която е достатъчно дебела дори при млади индивиди и може да развали общото мнение за най-деликатното ястие, за което отделяме кожата от филето с нож отстрани на глава. След това с пръсти постепенно започнете да се отделяте към опашката. Не бързай.