Рецепта - Видео за сладост от сирене Halawet el jibn
Много популярни ливански сладкиши, приготвени с моцарела и пълнени с рикота и маскарпоне, всички полети с воден сироп от портокалов цвят.
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (8 души)
- Шам-фъстъци на прах (по избор)
- 250гр рикота
- 250гр маскарпоне
- 1 чаша захар (200 г)
- 2 + 2 супени лъжици вода от портокалов цвят
- 15 cl вода
- 400г моцарела
- 150g фин грис за сладкиши
Подготовка
Етап 1:
Започнете с приготвянето на сиропа, донесете 1 чаша захар плюс 1 чаша вода на слаб огън, добавете няколко капки лимонов сок, разбъркайте, за да се разреди, оставете да заври и гответе няколко минути на слаб огън, изключете огъня., добавете 2 супени лъжици вода от портокалов цвят, разбъркайте и оставете да се охлади. Пригответе две тави с размери 25 х 35 см и ги намажете със студен сироп. Нарежете моцарелата на ивици и ги накиснете в студена вода за 30 минути. Отцедете тези филийки и ги нарежете на малки парченца, оставете да престоят.