Готвене с ниско съдържание на мазнини - 20 прости съвета

Гответе с ниско съдържание на мазнини

Яке картофи вместо пържени картофи

Разбира се, не е нужно да правите без вкусни, пълнещи гарнитури във вашите ястия. Но зависи какво ще изберете. Разменете мазните пържени картофи Б. предпочитат срещу картофи или ориз. Можете да спестите до 15 г мазнини на порция.

Пържете месо без мазнина

Преди да добавите месото, поставете в тигана парче хартия за пергамент, нарязано по размер. След това го загрейте и изпържете месото в него както обикновено - без масло. Това спестява около 20 г мазнини на порция и тиганът остава чист.

Какао на прах вместо шоколад

Имате ли настроение за шоколадова торта? Заменете половината от парчетата шоколад, посочени в рецептата в тестото, с какао на прах. Това прави тортата пухкава и по-лека.

Плътен сос без сметана

Не е задължително да се нуждаете от мазна сметана, за да се сгъсти сос. Това работи и по-удобно за фигурата: Просто втрийте малко картоф в соса или добавете готово картофено нишесте (супермаркет). За да прецизирате, изберете кондензирано мляко вместо сметана.

Във фурната, вместо в тавата

Много ястия, които обикновено бихте изпържили в тигана, също могат да бъдат приготвени във фурната - с много по-малко мазнини. Те включват Б. Картофени палачинки и рибни пръсти. Просто ги поставете върху лист за печене с хартия за печене. Този вид подготовка също така прави деликатесите особено хрупкави. Спестявате до 15 г мазнини на порция.

По-добре да избягвате готовите ястия

Разчитайте на прясна храна. Готовите продукти като замразена пица и микровълнови ястия често съдържат много мазнини, захар и твърде много сол.

Овесена каша вместо ядки

Ядкова торта е нещо много вкусно. Но дори и ядките да са здравословни, те за съжаление съдържат много мазнини (до 70 процента). Затова заменете половината от ядките в рецептата с печени овесени ядки. По този начин се запазва вкусът на ядките.

Песто: заменете маслото с бульон

Домашното песто е вкусно с паста. За по-малко мазнини просто вземете 50 процента от количеството масло и заменете другата половина със зеленчуков бульон.

Сложете постно месо

Месото не е само месо, има големи разлики в съдържанието на мазнини. Ако харесвате домашни птици, предпочитайте пуйка и пиле без кожа, които са много по-постни от патица или гъска. Що се отнася до каймата, отидете на говеждо, най-добре е да изберете тартар.

Запържете пържени яйца без масло

За да бъдат пържените яйца хрупкави, не е нужно да се къпят в мазнини. Вместо олио, просто добавете малко минерална вода в тигана. Те се справят също толкова добре в това.

Нискокалорична зеленчукова гарнитура

Печените патладжани са популярно гарнитура или предястие в средиземноморската кухня. Зеленчуците обаче попиват мазнини при пържене и се превръщат в калорийна бомба. По-добре е просто да намажете филийките фино с масло и да ги изпечете във фурната.

Насладете се на умния сладолед

Кремовият сладолед може да се състои от до 22 процента мазнини. Ако искате да си спестите тези калории, но не искате изобщо да се справите без сладолед, изберете плодови сорбета или воден сладолед. Често в тях няма мазнини. По-добре оставете конусите за сладолед, добавят те към сметката.

Варена шунка вместо салам

Ако не искате да отидете без колбаса си, все още има много потенциал за спестяване по отношение на съдържанието на мазнини. Кажете сбогом на колбасите от салам и чай, вместо това изберете варена шунка, пушено свинско или печено говеждо.

Риба на скара, вместо да се пече

Любител ли сте на риба? Страхотно, защото съдържа много ценни хранителни вещества. Това обаче зависи от подготовката. Трябва да държите ръцете си далеч от пържената риба. Тъй като панировката попива мазнина при пържене, като гъба. Затова е по-добре да приготвите риба на скара или във фурна. По този начин можете да спестите около 15 г мазнини. Между другото, това се отнася и за месото.

Намажете печене пестеливо

Потопете четка или кухненска кърпа в предварително затоплено, течно масло и търкайте с нея тавата за печене само много тънко. Това е достатъчно.

Пийте мляко с ниско съдържание на мазнини

Ядем ги с мюсли, пием ги с кафе и понякога просто. Събира се много мляко. За да не се отрази това на кантара, изберете вариант с ниско съдържание на мазнини (1,5 процента). Съдържа по-малко от половината мазнини от пълномасленото мляко (3,5-3,8%).

Всичко зависи от тигана

За да използвате възможно най-малко мазнина при пържене, използвайте покрит тиган. Повечето ястия успяват в това с много малко мазнини. При версията без покритие, от друга страна, трябва да добавите значително повече масло, за да не изгори храната. Такива тигани обаче обикновено имат по-дълъг срок на годност.

Извара вместо Гауда

Най-добре е да изберете пълнозърнест хляб за хляба си. За да напълните с ниско съдържание на мазнини, изрежете дебели филийки и ги покрийте тънко. Ако обичате сирене, основно ще изберете видове с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 30% мазнини на капки). Б. Harzer Roller, някои видове Бри, извара (зърнено крема сирене), пармезан и сирене Майнц. Така че изберете тези сортове следващия път, когато пазарувате и все по-често се справяйте без мазна гауда или маслено сирене.

Ябълково пюре вместо масло

Ако приготвяте пандишпан, заменете половината от предписаното количество масло с ябълково пюре. Това придава на вашата торта чудесно свежа нотка и прави тестото прекрасно сочно и сладко. Това също ви позволява да спестите малко на захар.

Смесете сами мюслито

Снимките върху опаковката на зърнените култури винаги създават много здравословно впечатление. За съжаление зад тях често се крият мазнини и захарни бомби. По-добре е да смесвате закуската си сами Използвайте чисти житни люспи, няколко ядки и плодове. По този начин около 8 g по-малко мазнина попада в купата.

Ако искате да следите теглото си и да правите нещо за здравето си, можете да спестите мазнини и калории с няколко прости трика. В нашата картинна галерия ви разкриваме как да готвите нискомаслено и кои трикове за спестяване на мазнини все още можете да използвате в ежедневието.

• Здравословната диета предотвратява подкисляването
• Здравословно хранене? Всичко зависи от реда!
• Мазнините намаляват паметта
• Предотвратяване на захарен диабет? Избягвайте наднорменото тегло!
• Вегетариански тиган за картофи
• Затлъстяване: Причините обикновено са грешки в диетата и упражненията

от редакционния екип на PraxisVITA

• за нас
• субекти
• Експертен консултативен съвет
• Условия за ползване
• поверителност
• Натиснете
• Медийни данни
• Контакт
• отпечатък

PraxisVITA е онлайн здравен портал, управляван от журналисти и специалисти за всеки, който се интересува от здраве. Ние подготвяме всички важни теми, свързани със здравето, симптомите и заболяванията, независимо и изчерпателно - обяснени по лесен и разбираем начин, актуални и информативни. Освен това предлагаме обширни специални теми, видеоклипове, подкасти и самотестове. Ние докладваме в ежедневни новини, репортажи, интервюта и коментари по всички свързани със здравето теми - от спорта и здравословното хранене до грижите и семейството.

Всяка информация за PraxisVITA е само за медицинска информация и по никакъв начин не замества посещението на лекар или професионалното лечение от лицензиран лекар. По същия начин съдържанието, публикувано на PraxisVITA, не трябва да се използва за независима диагностика или самолечение.

---