Готвене с; мляко; д; Бадем Satoriz, органичен за всички
Бадемово мляко за всички
Ако й кажете, че е супер модерно, бадемовото мляко би се просмяло. Помислете за това: през Средновековието то е основна храна и е напълно одобрена алтернатива на кравето мляко, тъй като то може да бъде заместено в дните, когато консумацията на животински продукти е била забранена от Църквата, т.е.половина на годината. . Консумацията му намалява през вековете, тя остава традиционна съставка в италианската и испанската кухня, където служи като освежаваща напитка и основа за сладоледи и студени супи.
Днес той се завръща на сцената, обвит в множество хранителни етикети и гастрономически съображения. Да видим…
Бадемово мляко, защо ?
- Бадемовото мляко е отлична алтернатива на кравето мляко: Вярно
Не съдържа казеин, лактоза, холестерол и по-малко ненаситени мастни киселини. Следователно е съюзник на хора, които не желаят да консумират краве мляко, поради здравословни, вкусови или философски аспекти. Внимавайте обаче: макар да може да замести кравето мляко в по-голямата част от рецептите, то не се съсирва и следователно не ви позволява да правите кисело мляко или сирена без добавяне на желиращи агенти.
- Бадемовото мляко също е алтернатива на соевото мляко: Вярно
Веганите (и всички останали), които естествено са избрали соево мляко като заместител на кравето мляко, ще намерят бадемово мляко начин да променят приема си. Вариантът с оризово мляко (също без холестерол и без лактоза) е добър, но е с ниско съдържание на протеини и минерали. И обратно, бадемовото мляко е богато на калций, фосфор, желязо, калий и витамин Е и съдържа протеини.
- Бадемовото мляко е храна, препоръчвана за деца: Истинско нещо
Различава се от останалите растителни млека със своето богатство на минерали (калций, фосфор, желязо и калий), а вкусът и красивият бял цвят го правят много приятно за консумация на обикновени или със зърнени храни.
- Бадемовото мляко е истинска "здравословна" храна: Вярно, пак
Поради всички причини, споменати по-горе, но и защото той запазва всички предимства на бадема: той е полезен в случай на проблеми с кожата или храносмилането. Бадемовото мляко се усвоява лесно, то е алкализираща храна, богата на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина), която може да има благоприятен ефект върху нивото на мазнините.