Готвене с Ема; Литературно-кулинарна
Относно готвенето и храненето в книги и филми ... и още
Рецепти от Нова Англия и Мейн
Романът ми „Сестра ми, кралицата на пчелите“ е разположен на източния бряг на Мейн - на остров, който е типичен за този регион. Също толкова типични са ястията в тази книга, която разглежда боровинки и омари, ловци на сънища и пчели на копринени конци.
Чувстващ се роман, който ще ви отведе до Мейн. До Bear Isle, остров, който, макар и фиктивен, има модел за подражание. Ема, млада жена аутист, която обича пчелите и има много специален талант, готви там.
На тази страница постепенно ще добавя рецептите, споменати в „Сестра ми, кралицата на пчелите“.
Индийски пудинг - „Вкусът на есента и носталгията, ако можехте да вкусите и двете“.
Clam Chowder - гъста супа от черупки, приготвена от мляко и сметана, картофи, лук, сол и бекон на кубчета - и разбира се с много миди.
Крекери от стриди - пикантни бисквити, които винаги са шестоъгълни, леко куполни и хрупкави. С фин маслен вкус и поръсен със сол.
Бостонски кафяв хляб - тъмен хляб, който първоначално е бил приготвен на пара над двоен котел.
