Готвене постно
Изборът на агония - постни методи за готвене
По-лесно да постигнете желаното тегло с постни методи за готвене! Само съставките не правят постна кухня. Само правилният избор на метод за готвене превръща висококачествените, пресни съставки в наистина тънки ястия. Вместо да измъчвате зеленчуци в фритюрника, опитайте парахода. Тук можете да намерите съвети за постните методи за готвене.
Готвене постно
Никога повече диета или нещо подобно няма да се чете в много книги и ръководства за готвене, които също съдържат многобройни съвети за леки и постни методи на готвене. Единственият проблем обикновено е изпълнението. Е, ние имаме съставките - здравословни зеленчуци, месо с ниско съдържание на мазнини, картофи, бобови растения и т.н. Но те трябва да се приготвят с много удоволствие за небцето, но и като удоволствие за тялото. От парата до печенето на уок до тенджерите под налягане, има някои лесни, тънки методи за готвене.
Готвене на пара
В парахода е лесно и спокойно и разбира се нищо не може да изгори в парахода. Пароходите се предлагат в различни форми и дизайн - прости параходи за тенджера, малки електрически параходи и по-големи вградени и самостоятелни параходи. Специален акцент при приготвянето на пара е, разбира се, напълно обезмасленият препарат или нежното нагряване при ниски температури - така се спестяват витамините на зеленчуците. Дори риба и кнедли могат да бъдат приготвени вкусно в парахода.
Запържете уока
Кратко, горещо и бързо - така можете да определите печено уок с три думи. В уока разбъркайте или запържете съставките с малко олио и висока температура. Предимството на този метод на готвене се крие в бързото и кратко печене - така че никакви зеленчуци не са гарантирани да станат кашисти. Най-важното при печенето на уок е последователността: започвате с съставката с най-дълго време за готвене и завършвате с тази, която е приготвена най-кратко.
Парене
Просто и функционално - защото работи съвсем случайно. Първо, съставките се задушават за кратко наоколо в малко мазнина и след това бавно се приготвят на пара в собствения им сок или с малко зеленчуков бульон или вино. Как да спестите мазнини и време! Можете да задушите или в тавата (покрита), или във фурната. Във фурната имате предимството, че можете да оставите ястието повече или по-малко без надзор за известно време (внимание: намалете котлона!).
яхния
Яхнията също може да бъде наистина здравословна. Повечето яхнии са много обилни, но с малко креативност можете да приготвите пълнител, който спестява мазнини. От зеленчукови яхнии до рибни яхнии - съставките също трябва да се добавят в зависимост от времето за готвене. Първо месо, после зеленчуци и накрая риба. Тук можете да намерите някои рецепти за яхния!
Калъф кухня
Плътно затворени и без мазнина - така се приготвят съставките в найлонови торбички или се увиват във фолио и се приготвят във фурната. Термометърът трябва да е наблизо, защото кухненската чанта не обича прекалено високите температури. В магазините се предлагат торби за готвене и печене. Важно: Важно е да следвате инструкциите за експлоатация и зададената температура!
Тънък и жизнен
С тези методи на готвене постната и щадяща витамините подготовка изобщо не е проблем. Със свежи съставки, вкусни билки и прекрасни подправки получавате най-добрия вкус от вашата кухня.