Готвене на пара без пара

Ако нямате отделен параход в кухнята си, не е нужно да правите без този здравословен метод на приготвяне. Готвенето на пара е популярно, защото е много здравословно и особено добре показва цветовете и вкусовете на храната. Ще ви покажем как да го направите.

готвене пара

Кои храни мога да приготвя на пара или на пара?

Вярно е, че приложенията не са толкова разнообразни, колкото вградените уреди. И все пак списъкът с храни, които можем да приготвим в действие, е значителен:

  • зеленчуци
  • риба
  • Пиле
  • Пуешко месо
  • ориз
  • кус-кус
  • Десерти и плодове

Готвене на пара в тенджерата като алтернатива на парахода

Ако параходът или параходът липсват, са Вложки за пара за тенджери чудесен, бюджетен вариант.

Вложка за пара/вложка за пара или вложка за пара:

  • Вложките на парахода са кухненски уреди с форма на розетка, изработени от неръждаема стомана.
  • Те могат да бъдат сгънати и прибрани, за да спестят място.
  • Благодарение на гъвкавите розетки, този умен кухненски помощник може да се използва в тигани с различни размери. Предпоставка обаче е капакът да затваря добре саксията и да не може да излиза пара.
  • Повечето вложки имат крачета, така че има пролука между вложката и дъното на тигана.
  • Дръжка в средата улеснява повдигането на вложката от тигана.
  • Освен това вложки за пара може да се почистват в съдомиялната машина.

Готвене на пара с кухненско сито

Тук ситото трябва да се побере в тигана или тенджерата. Капакът също трябва да затвори саксията напълно.

Готвене на пара с кус-кус

По принцип саксиите за кускус не са нищо повече от тенджери за готвене с парна кошница. В Северна Африка кускусът се приготвя на пара, а не се вари във вода. По същия начин, по който можете Парен ориз. Но тези саксии обикновено могат да се използват за готвене на пара.

Парна с капак и малко течност:

Тук храната се запечатва за кратко в тиган или тенджера, залива се с малко течност и тенджерата или тиганът се затваря с подходящ капак. Този метод не е от класическите методи, но топлината и парата, генерирани в тенджерата, внимателно припарват храната, която не е директно в течността и следователно е подходяща за по-големи количества нарязани зеленчуци.

Как работи готвенето на пара без парна фурна?

Готвенето на пара с вложка е бързо и лесно:

Поставете парахода в тигана.

Добавете достатъчно вода, за да оставите достатъчно място между вложката и водата.

Поставете приготвената (приготвена) храна във вложката и поставете капака върху тенджерата.

Оставете водата да заври.

Намалява топлината и оставя храната да се готви.

Съвети и трикове за Готвене на пара без пара

Ако следвате съветите по-долу, ще получите страхотни деликатеси от тенджерата с вложката на парахода:

Използвайте само достатъчно течност, така че храната да не влиза в контакт с нея, дори когато водата мехурче.

Важно е да поддържате температурата постоянна по време на процеса на готвене. Поради това повдигането на капака и гледането е неудобно. Капак с чаша може да помогне.

Ароматите на вашите ястия се изразяват при пара. Затова използвайте по-малко сол. Мазнините също едва ли са необходими като ароматизатор.

Време за готвене на пара - Колко време приготвям на пара храна?

Паренето за твърде дълго вреди на зеленчуците - те вече не са хрупкави и губят множество хранителни вещества. Също така е малко въпрос на вкус колко меки искате да бъдат зеленчуците ви. Някои го обичат хрупкаво, други го харесват добре.

Следователно времето за готвене трябва да се ползва с повишено внимание като ориентир. Със сигурност е препоръчително да се придържате към времето, дадено в рецептите за храна на пара.

  • Карфиолови цветчета 5-7 минути
  • Броколи цветя 6 - 8 минути
  • Нарязани тиквички 4 - 5 минути
  • малки моркови цели 10 - 12 минути
  • Рибни филета 8 минути
  • Рибни ролки, пълнени за 10 - 12 минути
  • Нарязани пилешки гърди за около 10 минути

Предимствата на вложката на парахода

Предимствата на този прост кухненски уред са многобройни:

може да се използва в тигани с различни размери

Може да се посочи, че недостатъкът е, че употребата не е подходяща за големи количества. Освен това само една храна може да се приготвя на пара наведнъж. Но дори и второто сито пак би било по-евтино от вграденото устройство и няма да заема много място.

Рецепти за готварска печка на пара

Нашата селекция от рецепти е подходяща както за готвене на пара, така и за приготвяне с Вложка на пара за тенджера.

  • На пара сьомгата е почти класика; Аспержите и сьомгата хармонизират перфектно. Нашето филе от сьомга с аспержи съчетава и двете в неустоима чиния.
  • Пара зеленчуци е особено нежен - витамините се запазват до голяма степен. Ето две страхотни рецепти:
  • Карфиол с къри сос и
  • Зелени стръкове в бял сос
  • Пуешките гърди са чудесно сочни и нежни, когато се готвят на пара
  • Можете да направите фантастична гарнитура с картофи на пара.
  • За десерт има сладки юфка на пара с ванилов сос