Готвене на абсент у дома
Малко допълнение е абсолютно легална напитка - тинктурата от пелин, като самия пелин, може да се купи във всяка аптека. Всъщност се казва, че през периода, когато е взето решение за забрана на абсент, напитката е била толкова популярна, че се е превърнала в реална заплаха за производителите на вино, чиито лобита са успели да забранят абсента. Така или иначе. Трябва да се помни, че това е силен алкохол - с използването на който трябва да се внимава. Това е доста интересен ритуал за феновете на Belle Epoque.
"Зелена фея" и "Зелена вещица" Belle Epoque Загадъчен, опияняващ, страстен, отровен, разрушителен, възхитителен, коварен и дори мистичен. Веднага след като тази напитка не беше извикана.
Истинският зелен магьосник е символ на противоречие. Абсент.
Описвайки началото на 20 век, е невъзможно да не споменем абсент! Отлагам тази публикация дълго време, всички се надявам един ден да се сприятеля със зелената фея. В крайна сметка дори хиляда думи не могат да заместят вашите собствени впечатления и усещания. Но съдбата е видима ...
Нека се опитаме просто да разкажем и, разбира се, да покажем времето, когато "малахитският скитник" (друг прякор за абсент) завладя целия свят.
По същество абсентът е силен лик от пелин. Най-често тази горчивина е със смарагдово зелен цвят, но абсентът може да бъде и кафяв, жълт и дори червен. В допълнение към екстракта, абсентът съдържа екстракти от анасон, копър, маточина и други билки. За да поддържат етеричните масла разтворени, е необходимо високо алкохолно съдържание, така че абсентът има якост до 70-75%. Важен компонент на тази напитка е вещество, наречено туйон. В големи количества туйонът е мощен халюциноген и опасна отрова, в малки количества причинява интоксикация, която е много различна от алкохола. Ефектът от пиенето на абсент може да бъде различен. Някой напитка от пелин дава релаксация, някой зарежда с енергия, някой след използване на тинктурата е обзет от импулси на невъздържан смях.
Загадъчен, опияняващ, страстен, отровен, разрушителен, възхитителен, модерен, коварен и мистичен ... Днес дори е трудно да си представим колко популярен е бил абсентът в края на 19 век. Някои ентусиасти вярват, че абсентът е надминал виното във Франция по онова време. Абсентът дори се превърна в един от символите на Франция.
Зелената фея е завладяла изцяло френската бохема. Сред феновете на абсента бяха Винсент Ван Гог, Гай дьо Мопасан, Артър Рембо, Едгар По, Шарл Бодлер, Гийом Аполинер, Оскар Уайлд, Клод Моне, Пабло Пикасо, Ерих Мария Ремарк и много други представители на творческата интелигенция. Писатели, художници и поети търсеха вдъхновение в абсент и, трябва да се отбележи, успешно го намериха.