Готвене и съвети ето как да узрите авокадото (много) по-бързо! Списание Biba
„Защото топките за петанк са добре за известно време! "
Поставете авокадото си в обилно количество алуминиево фолио. Уверете се, че е идеално опакован. PСлед това включете фурната си и я загрейте до температура от 200 ° C. След това го поставете върху решетката за готвене на фурната, наполовина и оставете да „узрее” за 10 минути. След като излезе, оставете го да се охлади тихо. Ще видите, че месото му е много по-нежно и че е готово за ядене. Рецепта или сурово, вкусът ще е налице.
Набодете авокадото отстрани няколко пъти с вилица. След това го поставете в купа, покрита с капак (не херметически) и го загрейте за 30 секунди. Ако е необходимо, ако това не е достатъчно, удължете операцията за няколко секунди.
Разрежете авокадото си наполовина по дължина, извадете едрата му костилка и сложете струйка зехтин да се загрее в тиган. След като маслото се загрее, запържете парчетата авокадо за няколко минути и ще видите, че те постепенно омекват.
Ако сте нарязали авокадото си, без да осъзнавате, че не е достигнало зрелия си етап, има решение. Първо, предотвратете почерняването му, като поръсите месото му с лимонов сок. Сменете двете половини една върху друга и увийте авокадото в найлоново фолио, преди да го поставите в хладилника. Внимавайте за узряването, като внимателно го опипвате от ден на ден.
Поставете авокадото си заедно с ябълки и банани в голяма кошница с плодове. Просто поставете кърпа за чай върху нея, за да покриете комплекта. Ще откриете, че всички ваши плодове са започнали да узряват по-бързо. Това е благодарение на етилена, който отделят по време на узряването.
Солта ускорява узряването на плода при контакт. Нарежете краищата на авокадото си на нивото на стъблата им; изсипете сол във вашите авокадо. Затворете отворите, като замените нарязаните краища авокадо върху тях, като капаци, и изчакайте 24 часа.
За по-търпеливите класически, но не по-малко ефективен начин за узряване на авокадо е да увийте го в крафт хартиена торба или вестник и го поставете на сухо място или още по-добре, в близост до източник на топлина като радиатор например.