Готварска книга за рецепта на Fideua
Това е вид паеля с морски дарове, но без ориз и с фиде. Това е класика на кастилската кухня, региона на Саламанка, откъдето идва семейството ми.
0 души харесват
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 1 сепия
- 1 калмар
- 4 скариди
- 400 г скариди
- 500 г фиде
- 1 кубче рибен запас
- 2 домата
- 1 тире чесън
- 1 глава лук
- Шафран
- Зехтин
- Сол пипер
Оборудване
- 1 нож
- 1 голям тиган
- 1 дървена шпатула