Готварска книга за карфиол и картоф с гратин

2 души харесват
тази рецепта. А ти ?

вода минути

Съставки

  • 1 карфиол
  • 300 г картофи
  • 2 жълтъка
  • 50 г масло
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1/3 литър мляко
  • 20 cl сметана
  • 75 г настърган грюер
  • Сол
  • Пипер

Оборудване

  • Тенджера
  • Форма за печене

Подготовка

Обелете картофите, нарежете ги на четвъртинки и ги варете във вряща подсолена вода за 20 минути. Детайлирайте карфиола на букети, гответе ги в подсолена вряща вода за 10 минути.