Готвачи, които дават вкус на румънското предприемачество

Автор: Bianca Dobrescu/Дата на публикуване: 27-01-2017 09:01

вкус

РАЗВИТИЕ Както и в други области, известни готвачи се изкачиха от своя страна по всички йерархични стълби. И някои от тях, тъй като видяха, че това е единственият начин да внесат промяна в румънската гастрономия, решиха да поставят основите на собствения си бизнес и да се откажат от добре платените работни места в ресторантските вериги в страната или в чужбина.

Когато мислите за известни готвачи, първото изображение, което ви идва на ум, е на Джейми Оливър. Има обаче много готвачи, за които не се говори много, но те са незаменими за петзвездни ресторанти и хотели. Те носят храна до ранга на изкуството, а заплатите им започват от минимум 5000 евро на месец. Не е никак лесно да влезете в настроение, следвате реномирани курсове и специализации, за да заемете такава позиция, а мнозина се отказват от добре платени работни места, които достигат дори 15 000 евро на месец, за да имат собствен бизнес. Пример за това е Джозеф Хадад, считан за един от най-добрите готвачи в света. Той имаше възможност да готви за Бил Клинтън, Робърт де Ниро, Маргарет Тачър, Майкъл Джексън, Мадона или Франк Синатра.

Той отвори ресторант по свой вкус

Главният готвач, който учи малките да се хранят здравословно

Ясните правила правят големия бизнес