Готовите ястия полезни ли са за вашето здраве Le Parisien

Практично, бързо, икономично: готовото ястие нахлува в шкафовете ни от много години. Но наистина ли всички тези продукти са безопасни за нашето здраве ?

Редакцията на Le Parisien не участва в производството на тази статия.

Понякога ги използвате поради липса на време или мотивация, но знаете ли какво точно съдържат рецептите за тези готови за консумация храни? Кисело зеле, касуле, лазаня, риба или месо в сос: готовите ястия полезни ли са за вашето здраве? epicery дешифрира етикетите на любимите ви кутии или кутии.

Различните видове приготвени ястия

Преди да стигнете до същността на въпроса, е важно да разграничите различните семейства готови ястия.

Готови ястия от доставчика на храна или прясната секция. Приготвени в по-голямата си част с качествени, пресни и сезонни продукти, консумацията им е кратка. В тази категория традиционно намираме ястия в сосове, кишове и скара.
Консерви, приготвени ястия. Обикновено съдържащи се в кутии, тави или буркани, датата им на консумация е дълга. Равиоли, касуле, кисело зеле, одеяло и осолени картофи с леща са звездните рецепти в тази категория.
Замразени готови ястия. Доста подобни на пресните продукти, които ги съставят по отношение на вкус и хранителни качества, те се възползват от период на консумация, вариращ от два месеца до една година. Палачинки, пица, лазаня, паеля, кускус: почти всички рецепти в света пълнят фризерите.

Дешифрирайте етикетите на приготвените ястия

Част от приготвеното ястие тежи средно 300-400 g. Енергийната му стойност варира приблизително между 350 kcal и 700 kcal. Що се отнася до витамините и минералите, по-голямата част от микроелементите се летят по време на процеса на приготвяне и по-специално консервирането.