Готови зърнени бомбички за захар за закуска

Готовото мюсли принадлежи в сладкарския ъгъл

30.03.2009, 17:24 | ts

Мюслито не винаги е здравословно (Снимка: архив) Мюсли за закуска - това звучи като здравословен старт на деня. Но случаят е точно обратният. Бихте ли си помислили, че 100 грама зърнени храни съдържат толкова калории, колкото кок с крем от ядки и нуга? Готовите мюсли, които често се подправят със сушени плодове, шоколад, ядки и подобни съставки, са особено трудни. Такива "супер мюсли" съдържат огромни количества захар, понякога до 25 процента! Центърът за консултации в Бремен вече е установил това.

Колкото по-хрупкави, толкова по-сладки

Една четвърт захар в никакъв случай не е изключение, когато става въпрос за готови мюсли. Един пример е „Vitalis Chocolate Muesli classic“ от Dr. Oetker, който рекламира „здравословно и приятно начало на деня“. Съдържа 25 процента захар - малко прекалено много за здравословно начало, според мнението на консултантския център за потребителите в Бремен. Състезателят Kölln също не е оскъден със сладост: неговият “Extra Vital Muesli Crunchy Fruit” съдържа 26 процента захар. Поради съдържанието на захар и двата продукта са два пъти по-високи от съдържанието, което е оценено като „средно“ от консултантските центрове за потребителите. Поставили сте ограничението на 12,5 процента захар. Много сладост често се появява там, където е особено хрупкава или се добавя шоколад.

Скрити добавени захари

Следователно си струва да разгледате малкия шрифт при пазаруване. Ако захарта е на върха в списъка на съставките, делът е съответно висок. Често сладостта се крие и зад бляскави имена като малтодекстрин, тръстикова захар, глюкозо-фруктозен сироп и ечемичен малц. Просто изглежда по-добре в списъка на съставките, но е също толкова нездравословно. Дори терминът „без добавена захар“ означава само, че към мюслито не е добавена гранулирана захар. Въпреки това, сушените плодове, популярни сред готовите мюсли, съдържат висок процент фруктоза.

Домашно приготвено мюсли с ритник

По-малко килограми с домашно приготвено мюсли (Снимка: архив) Така наречените фитнес или уелнес люспи също могат да съдържат висок дял въглехидрати и по този начин много калории. Въпреки това, за разлика от класическите продукти, точните съставки трябва да бъдат посочени на опаковката. Диетолозите препоръчват да се използват пълнозърнести смеси от люспи за здравословни мюсли и да се подправят с пресни плодове. Млякото и киселото мляко осигуряват калций, който е толкова ценен за зъбите и костите.

Защо информацията трябва да се третира внимателно

Размерите на порциите, дадени от компаниите, са неудобство. Те често са твърде ниски. 6-годишно, но със сигурност не 16-годишно, може да се задоволи с 40 г мюсли и 60 мл мляко. При тези малки количества съдържанието на захар или мазнини на порция се изчислява като малко. Центърът за консултации на потребителите нарича тези стойности, които едва ли отговарят на действителността, като „фино изчисление“. Ето защо в потребителските центрове има безплатна проверка на светофара. С помощта на малка чекова карта и трите цвята на светофара вече можете да видите в магазина дали 100 грама хранителен продукт съдържа ниско, средно или високо съдържание на захар, мазнини, сол или наситени мастни киселини.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.