Готови за употреба салатни бактерии и микроби за употреба - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
В готовата за консумация салата има твърде много вредни вещества. Това беше резултат от проучване на списание Öko-Test. Осем от девет салати се провалиха поради високи нива на замърсители.
Бактерии, микроби, пестициди, плесени - всичко, което не искате да намерите в храната си. Потребителското списание Öko-Test го откри: в готови салати! Тук замърсителите се разхождат на купчини. Осем от девет тествани салати не се подложиха на теста с тимпани и тръби.
Как беше тествана готовата салата?
Тествани са готови салати, съдържащи повече от два вида. Но не само репетиция. Известните производители на салати имаха няколко възможности. Тестерите Okö взеха пробите си от три торбички за салата от различни доставки (партиди). Пластмасовите торбички бяха дадени в лаборатория към края на срока на употреба (най-добрият срок преди). Там беше изследвано съдържанието: бяха насочени дрожди, плесени и бактерии. Особено внимание беше обърнато на бактериите E.coli, Salmonella и Listeria, които освен всичко друго причиняват диария и повръщане. Тествани бяха и 500 пестицида и техните остатъци върху готовата салата. Бяха направени значителни точки приспадания за следи от пет или повече пестициди, твърде много микроби и повишени нива на хлорат, перхлорат и нитрат.
Само готовата салата от пени получава оценка „ДОБРО“
Тествани са зелени смесени салати от различни доставчици: Aldi, Bonduelle, Edeka, Florette, Kaufland, Lidl, Penny, Real и Rewe. Единствено Penny „Sonnengarten прясна агнешка маруля смес“ е оценен като „добър“. Избраните салати от Aldi, Bonduelle, Edeka, Kaufland и Real получиха оценка „достатъчен“. Rewes „Изискан квартет за салата“ получи само един „Недостатъчно“. В дъното на списъка с най-голямо натоварване с микроби и пестициди е готова салата от компанията Florette: оценка „незадоволително“!
Съвети за закупуване на готова салата
Ако нямате време да нарязвате сутрин, трябва да обърнете внимание на няколко неща, когато купувате зеленчуци: Купувайте само добре охладена салата. Колкото по-топла е температурата на съхранение, толкова по-бързо се разпространяват вече наличните микроби. Не забравяйте да се измиете добре преди ядене! Това ще отмие поне малка, повърхностна част от пестицидите и микробите.
Въпреки тези съвети важи следното: Ако искате да направите нещо добро за себе си със салата, не бива да посягате към торбата с готова салата. Най-доброто от всичко: Отидете до плота за зеленчуци, вземете пресните зеленчуци и го откъснете сами!
Внимавайте с готова салата.
. Спанак, агнешка салата и рукола. Те често имат високи нитратни нива. Тъй като се отглежда в оранжерии, зимната маруля също често съдържа повече нитрати от колегите си от лятото.
. Кълнове, бяло зеле, червено зеле и моркови: Не само нарязаните марули съдържат много микроби в себе си - тези съставки осигуряват изключително голямо натоварване на зародиши.
. Салати от ендивия, агнешка салата, рукола и нарязани като лоло росо: те често съдържат високи нива на остатъци от пестициди, тъй като се напръскват над средното.