Готови за ядене - обществено хранене в дома за пенсионери
Храненето в дома за възрастни хора често трябва да се извършва в тесни срокове. Трябва да се сервират до 1000 ястия пресни и топли за много кратко време. Към това се добавят ниските нива на персонал в областта на грижите и строго изчисленият бюджет за приготвяне и сервиране на храна.
И изискванията към сервираните ястия са високи. Храната трябва да бъде много безопасна, особено за чувствителната целева група „възрастни хора“. Съставът на ястията е адаптиран към специалните нужди на толерантност и промени в изискванията за калории. Вкусният вкус, свежестта и разнообразието в менюто не трябва да бъдат изоставени. Защото, за да поддържат здраве, възрастните хора трябва да се наслаждават на яденето и да консумират достатъчно калории.
Предимства на нашето обществено хранене в дома за пенсионери:
- Много малко персонал, необходим за приготвяне, храната се регенерира само
- Не са необходими професионални квалификации за подготовката (няма обучение за готвене или подобни)
- За подготовката се изисква малко място, не се изисква кухня
- Лесна инвентаризация/съхранение
- Лесен достъп до балансирани и здравословни ястия
- Вкусен вкус и оптимална консистенция на ястията
- Прецизна употреба на храна с висока гъвкавост
- Опростена документация за храненето на обитателите на дома
- Висока икономическа ефективност на кетъринга и доволни клиенти
Нашият опитен кухненски екип готви всички ястия със страст и любов. За всяка храна се използват качествени основни храни и оптималното им приготвяне. Много пресни зеленчуци, сурови зеленчуци, пълнозърнести продукти, малко захар и нискомаслено приготвяне са част от нашите принципи в кухнята. Ето защо наистина добрата храна е на трапезите на нашите клиенти.
Качеството, вкусът и разнообразието в асортимента означават много за нас, както и запазването на витамините и хранителните вещества в храната. Обръщаме специално внимание на по-нататъшното разработване на плана на менюто и опаковката, за да продължим да подобряваме планирането, съхранението и подготовката по отношение на рентабилността на домовете за пенсионери, като същевременно поддържаме надеждност.
Високата мотивация, допълнително обучение и ентусиазъм за иновации на нашите служители е в основата на отличните продукти и постоянното по-нататъшно развитие на нашата гама. Ето защо ценим честното и уважително взаимодействие и специално насърчаваме професионалното и социалното взаимодействие в рамките на компанията.