Готови ястия Ако не искате да готвите, трябва да платите Economy
Актуализирано: 17.08.11 - 19:14
Кубчета сирене в кутията, предварително сварен ориз в торба и нарязани ананасови закуски: Ако не искате да готвите, можете да намерите всичко за менюто в супермаркета за менюто. Но готовите продукти не само са скъпи, но и понякога са нездравословни.
Замразената пица и лазанята като ледени блокове отдавна са стандарт в супермаркетите. Също така е трудно да си представим фризера у дома без тях. Но тенденцията към готови за сервиране продукти в кутии, опаковки или алуминиеви тави сега отива много по-далеч. Тесто за палачинки от бутилката, хапки плодове с размер на хапка и нарязана салата са на разположение на потребителите във всеки магазин. Ако липсва желание, време или способност, индустрията го прави.
Но това има своята цена: Готовите храни са много по-скъпи и често обогатени с добавки, които всъщност не са необходими, предупреждават защитниците на потребителите. Най-важните факти за тенденцията на крайния продукт.
Тенденцията причинява
"Хронична липса на време" свидетелства Андреа Даничек, диетолог в потребителския център в Бавария, потребителите. „Ако семейството и работата трябва да бъдат съгласувани, хората пестят време и при готвене.“ Освен това уменията при печката са намалели - особено при по-младите хора.
Особено любопитно: според мнението на експерта мнозина предпочитат предварително приготвените храни заради стандартния им вкус. „Много потребители искат да има винаги един и същ вкус.“ Това едва ли е възможно с домашен дресинг за салата например, но гарантирано с версията на бутилката. "Човекът е просто създание на навика."
Разходите
Удобният начин за хранене струва: готовите храни са значително по-скъпи от съставките, които трябва да приготвите сами. „Това важи особено за нарязаните плодове и зеленчуци,“ казва Даничек.
Готовата, зелена салата е класиката. В почти всеки супермаркет можете да вземете варианта, готов за купа, от хладилния рафт в допълнение към целите глави. За това клиентът плаща 1,99 евро за торба от 150 грама, докато главата с тегло от 250 до 500 грама може да се получи за едно евро. Така половината от цената за около два пъти по-голяма сума.
В случайни проби в супермаркетите защитниците на потребителите установиха, че съотношението на цените на плодовете е много сходно: хапките от ананас с размер на хапка, екстраполирани на един килограм, биха стрували 11,96 евро. В замяна клиентът получава шест килограма цели плодове. В този случай цената за килограм е 1,99 евро. По-малко силна, но все пак ясна е разликата с морковите. Ако купите версията на писалката в торби, клиентът плаща 6,60 евро за килограм, а за цели моркови е 2,49 евро "и това е скъпо", казва диетологът. Често можете да получите по-евтини зеленчуци.
Ако нарязвате сами месния колбас за салата с колбаси, ще се измъкнете и по-евтино: един килограм струва 3,30 евро, докато фино нарязаните ленти в опаковката струват 6,63 евро. С предварително приготвения експресен ориз за микровълновата печка потребителят плаща приблизително два пъти повече - 1,79 евро за 250 грама, в сравнение с 1,99 евро за 500 грама варен ориз. И само за „че тенджерата е с няколко минути по-малко на котлона“. С оглед на това „човек трябва да си зададе въпроса дали си струва,“ казва Даничек.
Качеството
Разходите за готови продукти са по-високи и качеството често е по-ниско. „Особено при незабавните продукти броят на съставките прави голямата разлика спрямо суровите съставки“, казва експертът. Често има много ненужни неща в готови версии: ароматизанти, добавки и консерванти. Това е единственият начин да запазите храната свежа, привлекателна и дълготрайна. Какво точно е включено, често става видимо само на втори поглед - в списъците на съставките, отпечатани с дребен шрифт на гърба на опаковката. Но често потребителите дори не ги четат поради липса на време. В противен случай те бързо биха забелязали, че продуктът често съдържа много повече захар, мазнини или химически вещества, отколкото самата храна.Най-добрият пример са супите с торби: Ако пише броколи, в него рядко има зеленчуци. Но има много ароматизанти и подобрители на вкуса.
Потребителите трябва да бъдат бързи, когато става въпрос за нарязана маруля, защото тя е много по-нетрайна от цяла глава. Тъй като клетъчната течност, която излиза при рязане, е идеалното място за размножаване на микроби. Ето защо салатата с торбички е внимателно предварително направена и опакована и след това съхранявана в хладилния рафт.
Съветите за клиентите
Правилната рецепта е да погледнете: „Потребителят трябва да отвори очи“, подчертава Даничек. Това означава, че в най-добрия случай внимателно проучете цената и информацията за съставките на опаковката. Ако няма достатъчно време за последното, основното правило помага: „Колкото по-кратък е списъкът, толкова по-малко изкуствени добавки има.“ Също така има смисъл да се запитате какво наистина имате нужда и искате. Ако потребителят е ясно дефинирал това, той по-рядко попада в капана на „бързото отнемане“. Експертът по хранене знае: „Често купувате твърде много, особено под натиск от време.“
Потребителите могат да получат информация по въпроса за качеството на храните от националната линия за консултации на потребителския център на 0 9001/89 22 93 76 (14 цента на минута от германската стационарна мрежа. Цените на мобилните телефони могат да варират)