Гостите правят хотел Мериан
Мина седмица и слънцето все още грее на моето място високо над Средиземно море. Тъй като обаче, докато четете това, аз тръгнах на потна обиколка на Азия с трансфер Лондон-Хонконг, опитвам се да се възползвам максимално от всяка секунда от този последен ден на ваканция. Дори обмислям начини, по които бих могъл да удължа този прекрасен момент след уикенда. Така че, ако знаете за хотел извън Хонконг, който във всеки детайл наподобява „Il San Pietro“ в Позитано и също така разполага с флота от красиви лодки, готови да плават около Южнокитайско море, моля, уведомете ме. Защото някак се страхувам, че излежаването около басейна в Grand Hyatt Hong Kong всъщност няма да има същия ефект.
Хотелиерите прекарват много време в работа върху своя софтуер и хардуер, така че да е възможен перфектен престой - поне най-доброто. Вестниците и списанията посвещават безброй редове от своите страници за пътуване на тези разработки в различните хотели, представяйки нови спа центрове с поредната интерпретация на приложението на горещия камък (колко място има за иновации, ако всичко се свежда до топло Полагане на камъни върху гръбнака на госта?), Новаторски технологии за душ, които обръщат процеса на стареене, и невероятно интелигентна комуникационна технология, която ви позволява да поръчате рум сервиз чрез Wi-Fi - всичко, което трябва да направите, е да мигнете с номера на елемента в менюто. Доволните гости ще разкажат думата, като похвалят храната, обслужването и спиращите дъха гледки.
Рядко обаче е най-важният и неконтролируем елемент от целия обект на дискусия: самият гост. Защото във всички уеб общности, които предлагат отзиви, и във всички пътеводители, които огъват рафтове с книги под товара, няма какво да се намери кой от тях Тип човек се чувства привлечен или отблъснат от определен хотел.
Подходът към оценяването на хотелите въз основа на качеството на техните гости може да е противоречив, но точно това го прави толкова привлекателен. И ако трябва да публикувам редица пътеводители и придружаващи уебсайтове с този подход, със сигурност ще има достатъчно групи по интереси, които биха се застъпили за незабавното прекратяване на тези оферти - защото те смятат информацията за анти-старши, сексистки, расистки, срещу силикон, срещу ботокс, хомофобски и го класифицирайте като враждебен към децата. Всъщност обаче цялата оферта разбира се би си струвала да бъде прочетена и достъпна на 16 езика за много кратко време.
Ако даден хотел основно прави всичко както трябва, единственият критерий, който остава дали се връщате година след година, е качеството на останалите гости, до които лежите на плажа, оглеждайки закуската на шведска маса в 8 сутринта и нежно усмихвайки се, когато го погледнете Лифт разделя. Но как добрият мениджър привлича правилните хора?
Изглежда много мениджъри на хотели считат всеки свой клиент за съставка в доста голямо ястие. Повечето ще кажат, че както при всяка разумна диета, дъното е просто размерът на порцията. Ако група преобладава, се създава гето, което отчуждава нови гости. Така че, когато приемате резервации, е от решаващо значение да проверите имената и националностите.
Обаждане от г-н Камов, Русия
"Бихте ли написали фамилията си, моля? А, Камов. Много съжалявам, г-н Камов, но към този момент сме напълно резервирани. Да, да, разбирам, че бихте искали най-големия апартамент, а също така ще плащате в брой, но за съжаление имаме някои гости, които заемаха точно тази стая през последните 15 години и които приветстваме отново година след година. Сигурен съм, че и те биха искали да се срещнат, г-н Камов, но при никакви обстоятелства нямам лична информация но мога да ви го спомена. Не, не, господата наистина не се нуждаят от пари, повярвайте ми. Разбира се, ще отбележим вашето име и ако нещо се появи, ще се консултираме с нашия списък на чакащите. Не, г-н Камов, ние сме не се интересува от продажбата на нашия хотел. Сбогом, г-н Камов. "
След това, когато хотел намери перфектния баланс между тихи кувейтци, общителни британци, шикозни италианци, елегантни турци и литературни американци, мениджърът може да се съсредоточи върху по-малките детайли.
"Имате нужда от съседна стая за вашите деца? Хммммм. Съжалявам сега, но не изглежда да можем да ви предложим нищо в дните, които сте посочили. Вие сте само на две и три години Старо? Това е толкова прекрасна възраст, но не мисля, че всички можете да се поберете в една стая заедно. Хммм. Проверявам това и изглежда нищо не е на разположение до ... ммммм., Докато навършат дванадесет и тринадесет години. "
Не всеки хотел трябва да жонглира с отделните съставки толкова силно (клиентите на бизнес хотел, например, не трябва да се интересуват от комбинацията от гости по време на краткия им престой). Но ако всеки търси надеждна релаксация през лятото, за да презареди вътрешната си батерия, от съществено значение е да обърне внимание на точното количество подправки, сладост, цвят и структура в клиентския микс.
Ще ми липсва прекрасната дама в „Il San Pietro“, която улови първите слънчеви лъчи на тюрбана и летните си дрехи, италианското трио с добре възпитания син и младоженците от Северна Каролина с правилния избор на четене за деня и перфектни токчета през нощта - поне тя.