Горски сос по време на диета - Блогът
Горският сос, който се намира във всички готварски книги, е основна част от френската кухня. Ако харесвате гъби и сте на диета, неизбежно ще трябва да си зададете следния въпрос: горски сос напълнява ли ?
Какво наричаме горски сос ?
Горещият сос на основата на гъби се нарича горски сос. Това е често срещан сос, който може да се намери в много ресторанти, главно като придружител на меса. Има дехидратирани версии, които могат да бъдат намерени в пътеката за хранителни стоки на хипермаркети или течност в саше за отопление. Идеалното е разбира се да го направите сами. Гъбите, които влизат в този сос, могат да бъдат от всякакъв сорт. За вашата фигура това няма значение: гъбите сами по себе си са нискокалорични и дори здравословни. Разликата се играе в останалите съставки, и по-специално тези, които му придават кремообразната страна.
Обърнете внимание на състава на готовите сосове !
Горски сос в ресторанта калорично ли е ? Като цяло готвачите имат малко тежка ръка върху мастните вещества. Нищо по-нормално, това е маслото, но по-често маслото, което ще придаде кремообразната текстура на соса. Но и това ще ни напълни! Когато ядете навън, помолете да оставите соса си отстрани: това е най-добрият начин да му се насладите, без да прекалявате. За сосовете, които купувате в супермаркетите, те също обикновено са твърде богати. Приемът на кръвна захар се различава значително при различните марки или рецепти, така че отделете време да проучите опаковката, за да разберете какво всъщност ще консумирате. Освен това има сгъстители, консерванти и оцветители, които е най-добре да се избягват.