Горска ягода (Fragaria vesca), несравним аромат
Горската ягода (Fragaria vesca), първоначално, е доста местна за Европа, където това издръжливо многогодишно тревисто растение е пораснало диво в горите, техните краища и склонове на дървета от Средновековието. Удоволствие е да ядете горски ягоди на разходка !
Някои са предпазливи от факта, че могат да бъдат заразени с ехинококоза, паразит, намиращ се в изпражненията на кучета и лисици, който може да причини кисти при хората. Приготвяйки ги, вие убивате паразита, но също така губите освежаващия и характерен вкус.
Имайте предвид, че засаждането на горски ягоди в градината обикновено не прави много.
Подобно на градинската ягода, горската ягода образува кичур, чиито листа са трилистни, назъбени и малко окосмени, с ясно зелен цвят. Развиват се стъбла с дължина 40 см, на които между април и юли се появяват цветя с 5 венчелистчета, много медоносни. Столоните също се произвеждат от растението, което позволява неговото размножаване.
Горските ягоди са полуплодове със заоблена форма, малко яйцевидни и доста малки, червени до жълтеникави на цвят, с много много семки (семена), които са истинските плодове. Те са богати на витамини, захари и желязо. Коренището съдържа танини, а листата също инсулт в допълнение, добро съдържание на флавоноиди и витамин С. Корените и листата имат терапевтични свойства, отдавна признати за техните диуретични и слабителни ефекти.
Не бъркайте автентичната дива ягода с фалшиви ягоди като зелената ягода (Fragaria viridis) с кисели плодове, фалшивата ягодова тинтява (Potentilla sterilis), която прилича на ягода, но не дава плодове, и дивата ягода. indica), инвазивни видове, чиито плодове имат безвкусна бяла плът.