Горгонзола с киче мащерка - леля Фани
Съставки Съставки за 30 см форма за торта:
- 2 cs. Tante Fanny прясно бутер тесто 270 гр
- Алтернатива: Tante Fanny прясно бутер тесто двойна опаковка 540 g
- 500 г горгонзола, нарязани на малки парченца
- 4 домата, обелени, обелени, на четвъртинки
- 10 зелени маслини без семена
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка
- 1 яйце за смазване
Прясно бутер тесто
Подготовка
Загрейте фурната до 210 ° C на долния/горния етап на печене и пригответе тестото според опаковката.
Развийте едното руло тесто заедно с хартия за печене и ги поставете заедно с хартията във форма за печене, изправете я и я набодете с вилица. Поставете на хладно място за 10 минути. Оставете другото руло тесто настрана.
Изстържете кората на домата малко, бланширайте в гореща вода за кратко (10 секунди), охладете и след това обелете кората. Доматите се разполовяват, обезкостяват се и се нарязват още веднъж наполовина - така получаваме 4 филийки на домат.