Телешки котлети, задушени със зеленчуци Supertoinette

Тези телешки пържоли, задушени със зеленчуци, да опитате.

телешки

    Лесна рецепта Нормално Общо време: 1 ч. 5 мин. Подготовка: 30 мин. Готвене: 35 мин

Съставки

Рецепта за 2 лица

    10 г оцет (измийте) 25 г свинска мас 100 г лук 200 г моркови 500 г картофи 1 литър вода (броколи) 2 г сол 480 г броколи 1,50 г сол 0,50 г прясно смлян пипер 25 г свинска мас (телешко) 350 g телешки котлети 1 g сол 0,50 g прясно смлян пипер

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Нарежете стъблата и отстранете листата от броколите, в мивката, накиснете ги, изплакнете под студена вода, отцедете. Обелете морковите.
  2. Изплакнете морковите под течаща вода, нарежете на зарове. Обелете картофите, изплакнете под студена вода.
  3. Нарежете картофите на кубчета, поставете в купа, пълна с вода. Обелете лука, изплакнете под студена вода.
  4. Нарежете лука на половин пръстени. В голям тиган разтопете свинската мас, добавете лука, оставете леко да покафенее.
  5. В тигана, веднага след като лукът покафенее, добавете морковите и картофите, варете на слаб огън в продължение на 15 минути, зеленчуците трябва да са крехки.
  6. За готвене на броколи, в тенджера, добавете вода и сол, оставете да заври, след това добавете броколите, варете 10 минути, отцедете.
  7. В тигана, веднага щом зеленчуците се сварят, добавете броколите, сол, черен пипер, разбъркайте. Вкус, коригирайте подправката. Поддържай топло.
  8. В тигана, разтопете свинската мас, добавете телешки котлети, пригответе ги от двете страни, сол и черен пипер, проверете готовността им, като ги нарежете в центъра: няма кръв.