Горещо тоди
Hot toddy е гореща напитка, която консумираме през студените зимни дни, често преди лягане. В народната медицина се използва от векове като лек срещу грип и настинка. Оригинала горещо тоди Той е роден в Шотландия и се прави с шотландско уиски, но днес има много други версии. НА горещо тоди не чай, а смес от гореща вода, концентриран алкохол, захар или мед и подправки. Ето няколко автентични и модерни рецепти за горещи питки.
Класически рецепти с горещо тоди
Шотландско горещо тоди
- Състав: 1 чаена лъжичка мед или захар, 1 филийка пресен лимон или 2 чаени лъжички пресен лимонов сок, 1 чаша гореща вода, 4 cl шотландско уиски
- Подправки по избор: 1 щипка смляно индийско орехче, 1 канелена пръчица, 1 карамфил
- Подготовка: Поставете подправките и меда в чаша с уши, залейте с горещата вода, след това с уискито, добавете лимоново-лимоновия сок, поръсете с индийското орехче.
Горещо тоди с джин
- Съставки: 35 ml London Gin, 20 ml лимонов сок, 55 ml гореща вода, 1 чаена лъжичка захар, пръчици канела
- По желание: 10 мл ликьор от боровинки (крем де касис)
- Подготовка: смесете съставките в чаша, украсете с пръчици канела
Модерни рецепти с горещо тоди
Следващите топли напитки са модерните версии. 1 чаша означава 2,5-3,5 децилитра - в зависимост от това колко много го обичаме.
Румос Тоди (известен още като черна ивица)
- Състав: 55 ml тъмен ром, 1 чаена лъжичка мед (или меласа), 1 чаша гореща вода, 1 парче лимон, канелени пръчици
- Подготовка: ромът се смесва с мед в чаша, залива се с вода, гарнира се с резенчета лимон и пръчици канела.