Горещ шоколад или лекарство за рожкови; Ръководство за фитотерапия
Билкови описания и алтернативни терапии
Има интересно дърво, чиито плодове могат да се използват за много неща, то внася разнообразие в диетата на тези, които иначе са алергични към някои неща, а ако искаме да поглезим домашните си любимци с шоколад, нямаме друга възможност, защото какаото е токсично на тях.
Рожковото дърво е рожково дърво и неговият прах, който освен индустриалната си употреба в храната има и много приложения на народната медицина. И тогава дори не говорех за кучешки шоколад.
Рожковото дърво Ceratonia siliqua a Принадлежи към семейство Fabaceae. Смята се, че е архаичен остатък от семейство, оцеляло през последния ледников период и повечето от членовете му вече са изчезнали. Днес тя е единственият представител на рода Ceratonia. Въпреки че се отглежда широко в дивата природа, членовете му все още се срещат в Източното Средиземноморие, Мала Азия и Сирия. Той толерира добре топлите и влажни крайбрежни условия, но също така е изключително устойчив на суша, добре адаптиран към условията на околната среда и способен да преживее изключително горещо и сухо лято. Необходими са обаче малко валежи, за да узреят плодовете. Взема дълбоки корени и може да издържи на солена почва. Истински оцелял и с тази си черта той също е помогнал на хората и животните да оцелеят в големи времена.
Вечнозеленото дърво расте бавно, дава първата си реколта на около 15-годишна възраст и след това може да дава плодове още сто години. Дърветата могат да бъдат и двусемеделни или хермафродити. Цъфти през есента и реколтата узрява за цяла година, докато цветът на шушулката се променя от зелен до тъмнокафяв и в крайна сметка пада на земята. По този начин той служи като храна не само за хората, но и за животните.
В библейските времена сокът от скакалците се е използвал за подслаждане или за приготвяне на спиртни напитки чрез ферментация на този сок. Плодовете му се смятаха за много ценна храна за консумация от човека и животните и се пазят и до днес. В миналото бобовите растения са били предимно храна на бедните. Легендата разказва, че св. Йоан Кръстител е ял подхранващите сухи плодове на това дърво по време на скитанията си в пустинята.