Горещ шоколад без съжаление (подсладен с фурми; веган)
Скъпи, валеше сняг! Всъщност и аз не можех да повярвам. В съответствие със застудяването ви представям моята най-любима напитка за тази зима ... Моят здравословен горещ шоколад! Състои се само от три съставки, приготвя се за пет минути и затопля душата ви с всяка глътка. ♥
Знаете ли, когато през декември просто не искаше да изстине, трябваше да пия в коледния дух. С пунш, греяно вино и много горещ шоколад. И какво да кажа? Проработи! С толкова много комфорт, мозъкът ми просто не можеше да помогне и бързо премина към зимен режим.
Ясно е, че не исках да си давам пълната доза захар всеки ден. Предпочитам да ям 6-те супени лъжици захар на ден, препоръчани от СЗО, вместо да го пия с чаша горещ шоколад ...
Чао чао лактаза - защо можем да толерираме все по-малко мляко в напреднала възраст
Цяла чаша краве мляко наведнъж не е толкова добра за мен лично. Знаете ли, че ензимът лактаза, който е отговорен за разграждането на лактозата в тялото ни, се разгражда с течение на времето, веднага щом се консумира по-малко лактоза? Вярно с девиза: „Нямаш нужда от мен, тогава ще спра!“. Като алтернатива: вие сте отегчили лактазата до смърт и тя просто заспива.
Дори в напреднала възраст лактазата казва сбогом на ензима за ензима при повечето хора. Само част от популацията е генетично програмирана по различен начин - тяхната лактазна активност обикновено е по-силна и продължава целия им живот. Така че пиенето на мляко няма да е проблем за нея дори на 70 години.
Между другото, това е и единствената голяма еволюционна стъпка, която ние хората сме успели да предприемем от дълго време! Все още не се е променило много - все още сме на два крака и обичаме високоенергийната храна. Но благодарение на еволюцията ние все още можем да пием мляко, след като сме бебета!
Е, едва ядях млечни продукти в Нова Зеландия за една година. Колата ми беше моята къща и без хладилник купуването на мляко просто не си струваше. След първото ми голямо лате макиато от дълго време имах толкова подут корем, че почти съжалих. В момента не избягвам напълно лактозата, но избягвам големи количества от нея наведнъж.
А ти? Забелязвали ли сте от определена възраст, че чаша мляко ви боли в стомаха? Били ли сте вегани и изведнъж сте забелязали, че стомахът ви вече не е толкова подут? Всичко това може да е признак, че сте по-добре с по-малко мляко.
Решението: алтернативи на растителна основа или мляко без лактоза
Но не се паникьосвайте от „Титаник“ - за всичко има решение. Разбира се, можете просто да използвате мляко без лактоза - лактозата все още е тук, но е добавена и лактаза. Така че просто купувате своя малък лактозен сплитер тук!
Харесвам още по-добре растителните алтернативи. Те се предлагат в биологично качество, етично определено сме от дясната страна (освен конвенционалното соево мляко ... но тъй като съм алергичен към соя, за мен така или иначе не може да се говори!) И те също са интересни и вкусни!
Кое мляко предпочитате да пиете? Любимо ми е лешниковото мляко. Супер вкусно за шоколадов пудинг и люто какао ...:)
Между другото: Можете да прочетете тук защо какаото е дори супер здравословно за нас: Какаови флаваноли
И ето, идва ... Вашият билет за уютното зимно настроение и най-доброто затопляне на душата - без съжаление след това.