Горещ месен борш Рецепти gastroABC

Топла супа от цвекло от месо

месен

Подготовка:

1. Обелете цвеклото и го нарежете на кубчета. Месото се нарязва по подобен начин. Месните кубчета се зачервяват, като се разбърква олиото.

2. Размразете с вода или бульон и гответе покрито 40 минути.

3. Добавете цвекло, зеле, домати и чесън и гответе под капак 40 минути.

4. След това разбъркайте картофите и оставете покрити на огъня за още 15 минути. Пипер и добавете малко сол.

Основа от телешка супа

1. Загрейте фурната до много гореща (210 ° C). Печете костите върху лист за печене в продължение на 30 минути. След това разстиламе цвеклото и лука около него и го връщаме за още 20 минути.

2. Прехвърлете костите заедно с цвеклото и лука в голяма тенджера. Изсипете четвърт литър вода в тавата за печене, изстържете дъното на тавата с дървена лъжица и изсипете този сок в тенджерата.