Горчиви портокали за здравето; горчив портокал - Ooreka
- Горчив портокал: ботанически
- Употреби на горчив портокал
- Горчиви портокали: лечебни свойства
- Противопоказания на горчив портокал
Горчив портокал се яде заради плодовете, цветята и листата. Прилича много на сладък портокал, но не се яде в пресни плодове като последния заради грубия си вкус.
Горчивият портокал е ценен заради свойствата си за отслабване, които обаче не са демонстрирани. Трябва да се консумира с повишено внимание поради нарушенията, които може да предизвика.
Нека направим равносметка на горчивия портокал.
Горчив портокал: ботанически
Горчив портокал, горчив портокал или дори севилският портокал е плодът на горчивия портокал, Citrus aurantium, от семейство Rutaceae. Това е дърво, произхождащо от Югоизточна Азия, внесено в южната част на Франция, което може да бъде с височина от 5 до 10 метра. Овалните, лъскави листа са вечнозелени. Цветята са бели или розови, много ароматни.
Горчивият портокал е по-малък от сладкия портокал, има груба кожа, плътна, не особено сочна плът, която съдържа голям брой семена. Както подсказва името, е много горчив. Интензивното му отглеждане в Севиля му носи името Севилско портокалово.
Употреби на горчив портокал
Използваме листата, цветята, плодовете от горчив портокал и цедката на незрелите плодове:
- Плодовете се използват широко в Англия, където се трансформират в мармалад.
- Цветята се използват за производство на вода от портокалов цвят и са много популярни в парфюмерията.
- Същността на горчивия портокал позволява производството на triple sec и Cointreau например.
Използва се заради свойствата си под формата на сиропи, етерично масло, прахове, инфузия или тинктура като хранителна добавка.