Горчива вода, моля

Някога известните лечебни извори в Северна Бохемия бяха отдавна забравени. Това се променя сега.

Bilin Sauerbrunnen

Бутилките привличат вниманието. Единият син, а другият виненочервен. Съдържанието не е цветна вълшебна вода. Но когато Карел Баста описва въздействието на водата, това звучи малко като магия: „В червената бутилка е Zajecicka horka, по-известна в чужбина като Saidschitzer Bitterwasser. Има прочистващ ефект върху храносмилателния тракт. 0,1 литра от това е достатъчно преди лягане, сутринта отивате до тоалетната и оплакванията са приключили “, обещава ръководителят на маркетинга в Bohemia Healing Marienbad Waters или накратко BHMW.

Името на компанията е дразнещо, тъй като компанията не се намира в Мариенбад (Marianske lazne), а във великолепната основна сграда на Bilin Sauerbrunnen в Bilina (Bilin), където минералната вода със същото име Bilinska kyselka (Bilin Sauerbrunnen) се бутилира в сини бутилки. „Това е алкална вода. Изворът е точно зад къщата и е полезен за ставите, дихателните пътища, храносмилането и за киселини в стомаха “, казва Баста, назовавайки само няколко от полезните ефекти на чудотворната вода.

Едва ли е изненадващо, че маркетингов шеф възхвалява водите му. Но лечебният ефект трябва да е нещо, ако погледнете украсения със златен медал етикет, който водите някога са събирали. Между другото, един от тях е от хигиенното изложение през 1911 г. в Дрезден. Лечебните извори в подножието на Ерцгебирге са били познати в цяла Европа от векове. „Горчивата вода на Сайдшиц е открита през 18 век, след като се търси заместител на известната солена вода на Epsom от английския Epsom, чийто източник заплашва да пресъхне“, казва Баста. Съответно английското благородство беше един от най-важните клиенти. Пълненето на Biliner Sauerbrunnen започна още по-рано. Водата Biliner отново е наречена „немска вода на Виши“. От 1664 г. Lobkowitzers се грижат за бутилирането, което по-късно поема и горчивата вода на Saidschitzer.

Спасено от Lausitz

Но по-голямата част от златните медали, събрани от водите, датират отпреди 100 години. Междувременно упадъкът му заплаши. „През 50-те години село Zajecice (Saidschitz) югоизточно от Мост (Brüx) трябваше да отстъпи място на лигнитни въглища,“ казва Баста. Фактът, че уникалните извори са били спасени по това време, е благодарение на откриването на нови открити мини в Лужица. „Ето защо находищата край Мост бяха пощадени“, казва Баста. Бившата световна слава не се интересуваше много от управляващите по това време, напротив. Бившето наследство беше системно унищожавано. „Водата беше продадена като евтина стока в страната“, казва Баста. Преди десет години минералната вода от Билина беше напитка с вкус леко като изгнило яйце. Който го опита, сега пие чудесна вода за вкус. „За съжаление нашите предшественици не бяха много внимателни към чистотата. Това е всичко-всичко и край-всичко ”, обяснява Баста изчезването на грозния послевкус.

Редовното почистване на системите за пълнене няма да е достатъчно, за да се отървете от лошата репутация. Дори обновяването на изворите и сградите, както се прави през последните години. Все пак те са начало. „Но в Чешката република все още ще ни трябва известно време, за да бъдем възприети, както вече се случва в чужбина“, казва Баста. Водите се продават най-добре в Америка, Русия и Китай. „В Азия плащате равностойността на 20 евро за литър Saidschitzer.“ В Чешката република, от друга страна, водите не се възприемат като лечебна вода. Може да е толкова просто. „Пиенето на алкална вода е най-яростно и се произвежда изкуствено масово. Получихме го директно от природата ”, казва Баста. Но се променя. Водите вече са попаднали в санаториумите. „Там, както в луксозните ресторанти, ние разбира се се предлагаме в стъклени бутилки в подходящ стил.“ Влизането на германския пазар обаче е по-трудно. „В Германия се нуждаем от изчерпателни научни анализи. Депозитът също е проблем за малка бутилка като нас “, казва Баста. Той насочва германските заинтересовани страни към здравните курорти, аптеките и супермаркетите в Чешката република. „Или можете да ги купите в нашия информационен център в основната сграда“, казва Баста.

Мениджърът иска да продължи по обратния път към висшата лига на лечебните води. Това включва и плана за създаване на марка козметика. Козметиката трябва да се произвежда в помещенията на основната сграда, които все още са безплатни. Останалите стаи искат да наемат гастроентерологична клиника и клиника за красота. „Северна Бохемия е погрешно забравен регион. Искаме да изпълним своята част, така че отново да стане известно какви рядкости са тук “, казва Карел Баста.

Преглед: Всяка втора събота (от 12 януари) или по уговорка (поне осем души).