Горчив шоколадов мус с протеин, "а ла Думитра"

шоколадов
Моят протеинов мус може да бъде кадифено и енергизиращо допълнение към закуска, сервирана в леко дъждовен ден, като днес (Избягвайте сладкото на гладно - внезапно повишава кръвната захар!) или може да бъде обилна закуска, взета два часа преди тренировка.

Рецепта (адаптиран от Montignac) е проста, бърза и възможно най-диетична (без захар, без масло, без масло), моят принос е да добавя a 2 супени лъжици соево брашно (по избор) в състава - като той също носи малко протеин (зеленчук), важно - особено за спортен човек, какъвто мисля, че сте. 🙂

(Ако храните децата си, не добавяйте соево брашно. Заменете с всяко брашно, което харесвате или изобщо не добавяте)

Трябва ли да дам и рецептата? 🙂 Sigurrrrr, че да!

Вземете - съжалявам! - Вземете и стопете в морската баня 3 чинии (90 гр. Всяка) черен шоколад (може да е за тези, които не харесват вкуса на горчивина, 2 бара от тъмен шоколад със 75% какао и един с 55% какао).

Междувременно: пожертван 3 яйца, отделно и бийте добре бели с щипка сол. Добавете останалите жълтъци върху разтопения шоколад; за вкус, можете да добавите 2 супени лъжици коняк; много е бременна, когато мусът е горещ, остава само паметта му, когато тортата е изядена на следващия ден;).

Добавям белтъците към шоколада

протеин
и жълтъци, дъвчете бавно с лъжица (не миксер, но внимателно използвайте мускулите на ръцете) - без да съставяте рязко състава, отдолу нагоре, спокойно ... (белтъците могат да се заглушат 😉).

Накрая добавям 2-те супени лъжици соево брашно (можете да добавите и ядки; харесвам и ядки, когато спя:)), смесване внимателно. Печете на слаб огън, 20-25 минути според теста за клечка за зъби. Внимавайте да не го изсушите твърде много! Мирише на вкус и мекота ...

Това е! Добър апетит!

Информиран съвет за потребителите: моят мус щастливо се комбинира с киселия вкус на портокал.

думитра

Ах! И не забравяйте кафето - задължително коте!