Горчив пъпеш - Биология

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Антибиотици от бактерии

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Горчив пъпеш

Круша от балсам (Momordica charantia), Илюстрация.

The Горчив пъпеш (Momordica charantia, също Горчива краставица, Круша от балсам или Горчива пролетна краставица; В Япония и особено Окинава като Gōyā известен в Индия като Карела) е тропически растителен вид от семейство Кукурбитови (Cucurbitaceae). Растителните плодове на горчивия пъпеш са популярни храни и лекове от векове в много страни, особено в Азия. Растящите райони са Африка, Азия, Южна Америка и Карибите.

Характеристика

Стъпалата са проснати или възходящи и са дълги до пет метра. Те са рядко до гъсто окосмени, особено на възлите.

Листата са стъблени с дължина от 0,5 до 7 инча. Листната пластина е с дължина от 1 до 10 см и широчина от 1 до 12,5 см, широка овална до закръглена линия, със сърцевидна основа. Листата също са рядко до гъсто окосмени. Острието е дълбоко дланно с три до седем лопатки. Венците са неразклонени.

Видът е еднополов (еднодомно). Цветята са единични. Дръжката на мъжките цветя е с дължина от 0,3 до 5 см. Прицветникът е дълъг от 2 до 17 мм, широко овален до бъбрековиден, приседнал, със сърцевидна основа, обхващаща стъблото, заострена и зелена. Цветното стъбло е дълго от 2 до 9,5 см. Цветната тръба е с дължина от 1 до 5 mm, върховете на чашката от 3 до 7 mm и овално-ланцетни. Венчелистчетата са с дължина от 1 до 2,5 см, светло до тъмно жълто и овални до обратнояйцевидни.

При женските цветчета дръжката е с дължина от 0,2 до 5 см, прицветникът е от 1 до 12 мм, а дръжката от 1 до 10 см. Яйчникът е дълъг от 8 до 11 (рядко до 30) мм и широк от 2 до 4 мм. Формата е с овален клюн до нишка, с окосмени ребра и брадавици. Цветната тръба е с дължина от 1 до 3 мм, дяловете на чашката с дължина от 2 до 5 мм, ланцетни. Венчелистчетата са с дължина от 0,7 до 1,2 см.

Плодът е с дължина от 2,5 до 4,8 (рядко 11) см и ширина от 1,5 до 2,3 (по-рядко 4) см, с овални клюнове или елипсовиден с окосмени ребра и брадавици. Когато узрее, той е силно оранжево-червен и се отваря с три клапата. Плодовата дръжка е дълга от 3,4 до 15 см. Семената са с размери (8 до 11) x (4,5 до 8) x (2 до 3,5) mm, обвити в лепкава червена каша, овално-елипсовидни, сплескани и с набразден ръб.

разпределение

Горчивият пъпеш е пантропичен, но е въведен в Америка, вероятно по времето на търговията с роби. Расте диво по бреговете на реки и езера и на изоставени обработваеми площи. Среща се в Африка до 1650 м надморска височина. В Америка расте главно на обезпокоени места от Бразилия до югоизточната част на САЩ и там е обикновен плевел.

Култивиране

Горчивият пъпеш се отглежда в горещите и влажни тропици до 500 м надморска височина. Плодородните почви с добър капацитет за задържане на вода са най-подходящи. Растенията често се отглеждат на решетки. Цъфтежът започва около пет седмици след сеитбата. В зависимост от сорта, неузрелите плодове могат да бъдат събрани една до три седмици по-късно и да тежат 80 до 120 g. Добивът може да бъде от 8 до 15 тона от хектар. Болестите и вредителите са редки, вероятно поради многото токсични съставки. Горчивият пъпеш обаче е чувствителен към динения вирус и други вируси.

Отделните сортове и сухопътни раси на горчивия пъпеш са сравнително малко проучени. По-специално в Китай и Индия има редица сортове, които се различават по отношение на формата на растеж, времето на узряване и характеристиките на плодовете като размер, форма, цвят и повърхност. В Индия се отглеждат хибридни сортове с големи плодове и дебела плът.

използване

В тропическите страни, където горчивата пъпеш процъфтява, плодовете се предлагат на пазарите. Зеленчуково ястие от незрели плодове е популярно в азиатската кухня. Преди приготвяне, след отстраняване на семената, пулпата се нарязва на тънки филийки и се търка със сол, за да се намалят горчивите вещества. В Индия, особено в Бенгалия, се смята за апетитен и често се сервира като предястие.

Листата, плодовете, семената и маслото от семена се използват в традиционната медицина. Те съдържат мастно масло, инсулиноподобни пептиди, момордин, харантин и момордицин. Незрелите плодове се използват при диабет при възрастни. Казва се, че горчивият пъпеш е полезен в случай на глисти, камъни в пикочния мехур, треска и язва на стомаха. [1]

фармакология

През 2004 г. Österreichische Apothekerzeitung публикува статия [2], която стига до заключението:

"Momordica charantia понастоящем се разпространява в американския район, както доказват многобройни патенти, в областта на хранителните добавки и добавки. При изследванията се използват различни активни съставки, включително при лечение на ХИВ или за техните антиканцерогенни ефекти. Понижаващият кръвната захар ефект на М. charantia В случая на диабетици тип II, от една страна, все още има лоши клинични данни и, от друга страна, най-вече неадекватната стандартизация и деклариране на всякакви продукти, предлагани на пазара. В Австрия и Германия в момента няма медицински специалитети. Като немедицински продукти в Австрия z. Б. "charantea", чай от сушени семена и плодове за диабетици, предлаган в Германия като хранителна добавка (например глюкокин) или като диетична храна за диабетици. Приложението на добавката на М. charantia винаги трябва да се извършва под наблюдението на лекуващия лекар в допълнение към лекарствената терапия, хранителните мерки и разумна програма за упражнения за диабетици тип II. "

Все още има само няколко клинични проучвания, които доказват положителните ефекти на горчивия пъпеш. [3] Следните ефекти са научно доказани в лабораторни изследвания и експерименти с животни от 2004 г. насам:

има антихелминтно действие срещу глистова инвазия Caenorhabditis elegans и при вирусни заболявания със синдбис и херпес симплекс тип I [4] [5];
сокът има защитен ефект върху стомашната лигавица на плъхове [6];
може да бъде ефективен срещу затлъстяването при плъхове, като пречи на липидния метаболизъм [7];
сперматозоидите се увреждат от антиандрогенни ефекти при плъхове [8];
Линоленовите киселини в семената произвеждат клетъчна смърт в някои ракови клетки [9];
Растението съдържа противогъбични вещества, върху които гъбичките действат Candida albicans, Трихофитон рубрум и Cryptococcus neoformans са чувствителни [10] .

Странични ефекти

В случай на предозиране могат да се появят болки в стомаха и корема или диария. Дори леко отравяне на кръвта може да възникне за кратко време. Чаят трябва да се приготвя по такъв начин, че да е вкусен и да не е твърде горчив. Особено в случай на диабет и нарушения на кръвообращението се препоръчва дневно количество от един литър на капсула или порция. Бременните жени не се препоръчват да ги използват, тъй като отделните съставки имат тератогенен ефект [2] .