Горчив пипер - рецепти със снимки, как да готвите, затваряте и запазвате заготовки за зимата
Горчив пипер за зимата, можете да спестите по най-различни начини. Най-достъпният и прост е сушенето. В същото време можете да изсушите пресни чушки точно под лъчите на слънцето, без да използвате никакви устройства, въпреки че ако ги имате в кухнята си, процесът на сушене ще бъде значително ускорен. Изсушените люти чушки впоследствие могат да се използват в рецепти за приготвяне на различни първи и втори ястия като пикантно допълнение.
Можете да приготвите люти чушки и по други начини: консервиране, ецване, осоляване, ецване, сушене, уриниране. От него можете да направите много оригинална консервация - горещо сладко. Събирането на люти чушки не означава непременно събиране само на една люта чушка. Може да се включи и в други вихри, правейки ги умерени или силно остри и по-богати на вкус.