Голям кръгъл хляб - стъпка по стъпка рецепта със снимка нататък

Ароматът на домашно приготвените печени изделия прави всеки дом по-удобен. Ако обичате да работите с тесто, обърнете внимание на този много успешен вариант за приготвяне на голям кръгъл хляб за цялото семейство.

СЪСТАВКИ

  • Закваска 200 грама
    100 милилитра вода, 80 грама брашно и 20 грама закваска
  • Тесто 700 грама
    200 грама закваска, 280 милилитра вода, 220 грама брашно
  • Вода 1,5 чаши
  • Сол 1,5 чаени лъжички
  • Брашно 600-650 Грам

хляб

1. Първата стъпка е да направите тестото. Изсипете увеличената култура на закваска в дълбока купа, добавете вода. Разбийте с вилица до гладка смес и постепенно добавяйте брашно. Покрийте купата със стреч фолио и оставете при 29 градуса за около 4 часа.

кръгъл

2. Ако се придържате към правилния температурен режим, тогава тестото значително ще увеличи обема си, образуват се мехурчета.

кръгъл

3. Сега можете да започнете да приготвяте тестото. Добавете вода и пресято брашно към тестото. Разбъркайте с лъжица.