Голям готвач Малтман с ниско съдържание на въглехидрати Big Mac Roll

оптимизиран вариант - още по-близо до оригинала

съставки

300 гр	Телешка кайма
250 гр	нискомаслен кварк
3	Яйце
100 g	Сирене, настърган
3 филийки/n	Топено сирене
1 порт.	Салата Айсберг
3 с.л.	Натурално кисело мляко
1 супена лъжица	Кетчуп
1 супена лъжица	Горчица, средно люта
1	Лук (и), червен, нарязан на кубчета
6-то	Корнишони, фино нарязани на кубчета
1 щипка (и)	сусам
нещо	сол и черен пипер
нещо	Възможно е соев сос.

подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C (горе/долу нагряване). Смесете нискомаслената кварка, яйцата и поръсеното сирене и след това разпределете равномерно върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете около 15 минути.

Смесете кисело мляко, кетчуп и горчица в сос и подправете със сол на вкус.

Запържете каймата в тиган и подправете със сол и черен пипер и малко соев сос, ако е необходимо. Когато месото приключи, добавете нарязаните корнишони и кубчетата лук към месото.

Разпределете половината сос върху готовото тесто. Разпределете месната смес върху лявата трета от тестото. Отгоре поставете преработените филийки сирене и ги залейте с останалия сос.

Разпръснете салатата айсберг отгоре и навийте всичко отляво надясно. Поръсете със сусам. Поставете рулото във фурната за още 5 минути. След това се нарязва на 2 - 3 парчета и се сервира.

---