Годжи бери - не е плод чудо - но е животозастрашаващо! (Архив)
От Удо Полмър
Годжи бери са чудотворни плодове с уникални супер-хранителни вещества, обещават крещящите на пазара - и дори признати медии са обзети от ентусиазъм. Само един човек не иска да се присъедини към шумотевицата: Udo Pollmer. Той предупреждава: Плодът принадлежи в аптеката.
"Уникалното натрупване на супер-хранителни вещества", често посещаваният уебсайт може да се похвали със здравни съвети, "прави годжи бери една от най-добрите храни в света. Това ни дава оптимална производителност и дълъг, здравословен живот." Какво по-подозрително позоваване на съмнителна храна от тези топли думи? Толкова изобилие ви прави подозрителни.
Фактът, че червените годжи плодове са роднини на тютюн, кокошка и смъртоносна нощница, т.е.
Разбира се, ядем и чушки, домати или картофи. Но от поколения е известно, че картофите трябва да се белят или че тютюневите листа не могат да бъдат преработени в смутита. Такива знания липсват в много храни, които идват при нас от чужди култури.
Не е достатъчно добър като наркотик
Връзката с Беладона и Ко събуди любопитството на приятелите на растенията, „разширяващи съзнанието“. Всъщност в годжи бери се намират добре познати лекарства. Но нивата на скополамин - лекарството в кокошката - и на атропина - лекарството в смъртоносна нощница - са твърде ниски, за да постигнат забележими ефекти.
Колкото и да е странно, китайските източници съдържат формулировки като: плодовете правят "красиви очи". Звучи като индикация за по-големи зеници - и следователно за атропин!
На всичкото отгоре има поне едно проучване, което открива много атропин в плодовете. Но тук причината изглежда е объркване със сроден вид, който може да има значително по-високи нива.
Но как клиентът знае, че той също не е жертва на подобни на вид плодове? След като плодовете са преработени, например като напитка, никой не може да бъде сигурен дали яде "истинските" годжи плодове. На този свят има много червени плодове, които изглеждат подобни и не малко от тях са отровни.
Лекарствата принадлежат към аптеката
Фактът, че зрънцето се смята за лечебно растение в Китай, вече е почти като канонизация, въпреки че разумните хора са предупредени от него. Защото това означава само, че една или повече съставки трябва да бъдат класифицирани като лекарствени вещества. Но лекарствата нямат място в храната - нито в плодовия сок, нито в шницела. Те принадлежат в аптеката - не на рафта с плодове.
Например пациентите, които са приемали хапчета за разреждане на кръвта, са били в смъртна опасност след консумация на сок от годжи. Тъй като годжи има и ефект на разреждане на кръвта, настъпи вътрешно кървене. Подобно на много лекарства, ягодоплодът очевидно уврежда и черния дроб. Документирани са случаи на хепатит, напр. Б. като консумира плодовете като чай.
Годжи бери нарушават метаболизма на цитохрома в черния дроб - така че ефектите на лекарствата вече не могат да бъдат изчислени.
Във всеки случай страдащите от алергии трябва да бъдат внимателни. Увеличението на алергичните реакции, някои с животозастрашаващ анафилактичен шок, накара испанските лекари да подложат своите пациенти на провокационен тест. За тяхна изненада 24 от 30 души реагираха на годжи бери - въпреки че повечето от тях никога не бяха яли годжи. Причината е многобройни кръстосани алергии с домати, ядки, праскови, киви, амброзия и латекс.
Алергии към храната благодарение на годжи бери
Това означава, че има риск алергии към нормални храни да бъдат уловени първо от Годжи. Популярното описание на „суперхрана“ като „стимулиращо имунитета“ може уверено да се тълкува като индикация за алергенност.
Тъй като растението процъфтява и тук, интересът на собствениците на градини нараства. Но внимавай! Годжи е неистов плевел, страшен инвазивен вид, който вече не може да бъде овладян.
По-добре е, ако китайците отглеждат храстите си на заливни равнини. Вредители и болести създават значителни проблеми в насажденията там. Но с такова здравословно зрънце всякакви остатъци от китайски пестициди вероятно вече няма да ни навредят. Насладете се на храненето!
литература
Kerchner A et al: Протеинови и алкалоидни модели често са флорален нектар при някои соланидни видове. Acta Biologica Hungarica 2015; 66: 304-315
Larramendi CH et al: Годжи плодове (Lycium barbarum): риск от алергични реакции при лица с хранителна алергия. Списание за разследваща алергология и клинична имунология 2012; 22: 345-350
Chen J et al: Разследване за появата на лициеви вредители и техните естествени врагове. Zhongguo Zhongyao Zazhi 2002; 27: 819-823
Anon: Годжи плодове - чудотворни плодове за всички. Център за здраве; Уебсайт, последно актуализиране на 20.02.2016
Zhao ZH et al: Оценяване на риска и стратегии за контрол на вредителите в полетата Lycium barbarum при различно управление. Ying Yong Sheng Tai Xue Bao 2009; 20: 843-850
Harsh ML: Тропанови алкалоиди от Lycium barbarum Linn., In vivo и in vitro. Текуща наука 1989; 58: 817-818
Lam AY et al: Възможно взаимодействие между варфарин и Lycium barbarum L. Annals of Pharmacotherapy 2001; 35: 1199-1201
Leung H et al: Предозиране на варфарин поради възможните ефекти на Lycium barbarum L. Food & Chemical Toxicology 2008; 46: 1860-1862
Adams M et al: HPLC-MS анализ на следи от атропин в плодове от Lycium barbarum. Фитохимичен анализ 2006; 17: 279-283
Potterat O; Годжи (Lycium barbarum и L. chinense): фитохимия, фармакология и безопасност в перспективата на традиционната употреба и скорошната популярност. Planta Medica 2010; 76: 7-19
Klenow S et al (Ed): Оценка на риска от растения и билкови препарати. Берлин BfR Science 2012; Н.1
Franco M et al: Hepatitis autoinmune desencadenada tras el consumo de bayas de Goji. Medicina Clinica (Barc). 2012; 139: 319-322
Arroyo-Martinez Q et al: Lycium barbarum: нов хепатотоксичен "естествен" агент? Храносмилателна и чернодробна болест 2011; 43; 749
Monzón Ballarín S et al: Анафилаксия, свързана с поглъщането на плодове Годжи (Lycium barbarum). Списание за разследваща алергология и клинична имунология 2011; 21: 567-570
Zhang J et al: Кървене поради вероятно взаимодействие между варфарин и Gouqizi (Lycium Barbarum L.). Доклади за токсикологията 2015; 2: 1209-1212
Rätsch C: Енциклопедия на психоактивните растения. AT Verlag, Aargau 2012
O‘Mahoney Carey S: Психоактивни вещества. Клонмел н.д.
Gámez C et al: Годжи бери. Потенциален нов играч в синдрома на латексната храна. Анали на алергията, атмата и имунологията 2013; 110: 206-207
Carnés J et al: Наскоро въведени храни като нови алергенни източници: сенсиция към плодове Годжи (Lycium barbarum). Химия на храните 2013; 137: 130-135
Vidal K et al: Приемът на формулировка от вълчи ягоди на основата на мляко повишава имунния отговор на мишки от млад възрастен и възраст. Изследвания за подмладяване 2010; 13: 47-53
Zauli D et al: Анафилаксия, предизвикана от плодове Годжи. Анали на алергията, астмата и имунологията 2015; 114: 535-536