Годжи бери, алергичен „супер плод“; Биомедицински реалности
Роден в Азия където се консумират заради техните лечебни свойства, годжи плодовете сега се радват на много положителен имидж като „здравословна храна“ на рафтовете на супермаркетите поради обширния маркетинг.
Този яркочервен плод, с размер между 1 и 2 см, се счита за „супер плод“, с фантастични хранителни свойства на основание, че сам съдържа 18 аминокиселини, 8 от които са от съществено значение, тоест не се синтезира от човешкия организъм и следователно трябва да се осигурява с храна. Годжи бери също са важен източник на витамини (В1, В2, В6, С, Е), минерали, мастни киселини, микроелементи (калций, фосфор, цинк, германий) и антиоксиданти. Всичко се съчетава, за да даде на този екзотичен плод положителен образ на добра храна за здравето, с други думи на „храна“. Но внимавайте за алергенния потенциал на този плод, подчертайте алерголозите, които описват първия френски случай на хранителна алергия към годжи бери.
Те съобщават в изданието на Revue Française d'Allergologie от октомври 2017 г. за случая на 44-годишна жена, която е получила храносмилателен дискомфорт, повръщане и след това болки в корема, придружени от усещане за мравки на върха на пръстите, по лактите, зад врата, на челото и ушите, два до три часа след ядене на извара, смесена с 15 до 20 сушени годжи плодове, плод, който никога преди не е яла. Малко след това тя приема малко швейцарски и годжи плодове, в еквивалентни количества. Тогава много по-бързо от първия път се появяват стомашни болки и повръщане, както и мравки в ръцете и затруднено дишане.
Тази пациентка е атопична: тя е чувствителна към цветен прашец от маслинови дървета и кипариси и към плесени. Тя обаче никога преди не е имала хранителна алергия, дори към домати или патладжан, зеленчуци, които консумира редовно и които принадлежат към същото ботаническо семейство (Solanaceae) като годжи бери. Една алергологична оценка, извършена година по-рано, показа сенсибилизация към полените на тревата, с други думи неподходящ имунологичен отговор (наличие на специфични IgE антитела). Оттогава се лекува успешно с десенсибилизация на треви.
Проведен след появата на двете незабавни реакции след консумация на годжи бери, алергичен кожен тест (убоден тест) към два вида годжи бери (съдържащи или несъдържащи сулфити) е положителен. Помага да се изключат сулфитите (добавени за запазване на яркочервения цвят на плодовете) при появата на алергичната реакция, наблюдавана при пациента. Лабораторните тестове показват наличието в кръвта на антитела, специално насочени срещу протеини от годжи бери.
Sandrine Jacquenet (изследователски институт Genclis, Vandoeuvre-lès-Nancy) и нейните колеги-алерголози от Carpentras и болничния център Emile-Dürkheim (Epinal) посочват, че пациентът им е имал предимно храносмилателни симптоми, докато случаите, за които се съобщава, най-често имат състояние на уртикария и локално или генерализиран сърбеж (повече или по-малко силен сърбеж). По същия начин испански изследователи съобщават за кръстосана алергия към латекс при жена, която е имала алергична реакция към плодове годжи. Френските алерголози не наблюдават при пациента си никакви прояви в контакт с латекс.
Днес има само 12 случая на алергия към годжи бери, като първите два случая са публикувани през 2011 г. „Всички наблюдавани реакции са настъпили след поглъщане на сушени годжи плодове при пациенти, които са всички от региона. Средиземноморски басейн (Испания и Италия)“, посочват авторите. Те уточняват, че тези алергии касаят „мъже и жени, най-често възрастни (средна възраст: 35), с изключение на един случай (13-годишно дете)“. Всички пациенти, които са яли годжи плодове, са установили, че тяхната алергична реакция се появява по-бързо и с по-малко поглъщане, отколкото когато са яли преди. Това ги накара да избягват да ядат този екзотичен плод отсега нататък.