ГМО или не-ГМО изследване на консервирана царевица
При консервиране и всякаква кулинарна обработка царевицата запазва своите полезни свойства в по-голяма степен от другите култури, поради което консервираната царевица е не по-малко полезна от прясната зърнена култура. Салата с царевични и ракови пръчки е една от най-любимите рецепти на домакините; тя се използва и в други ястия.
Каква консервирана царевица да изберете, така че вкусът да е най-добрият и нищо да не застрашава здравето? Експерти тестваха продуктите на 6 марки: Натур Браво, Бондуел, "6 ара", Хайнц, "Фрау Марта", "История".
Продуктът има добри органолептични характеристики. Съдържанието на зърна във вакуумни опаковки е по-високо от минималните изисквания на стандарта с 8,75%. Масовата част на сухо вещество 28,1% е доста висока в сравнение със средните стойности. Масовата част на повредените зърна не надвишава допустимото ниво за премиум клас съгласно изискванията на GOST. Не са установени пестициди. Съдържание на сол под средното за този продукт.
Продуктът има добри органолептични свойства без оплаквания. Съдържанието на зърна в продукта отговаря на стандарта за консерви (без вакуум). Масовата част на повредените зърна не надвишава допустимото ниво за първи клас съгласно изискванията на GOST. Не са установени пестициди.
Не отговаря на декларирания превъзходен клас и изискванията на GOST по отношение на органолептичните свойства (зърна с неравна дълбочина на рязане, има разкъсани зърна) и на масовата част на натриевия хлорид (по-малко с 0,3%). Масовата част на сухо вещество 28,1% е доста висока в сравнение със средните стойности. Масовата част на повредените зърна не надвишава допустимото ниво за премиум клас съгласно изискванията на GOST. Не са установени пестициди. Съдържание на сол под средното за този продукт.
Зърната имат различна дълбочина на рязане. Масовата част на сухо вещество 27,1% е доста висока в сравнение със средните стойности. Масовата част на повредените зърна не надвишава допустимото ниво за премиум клас съгласно изискванията на GOST. Не са установени пестициди.
Малко отклонение от изискванията за органолептични свойства: консистенцията на зърната е плътна, вместо мека. Съдържанието на зърна във вакуумни опаковки е над минималните изисквания на стандарта (88% при стандарт от най-малко 80% за продукти във вакуумни опаковки). Масовата част на повредените зърна е 1,3%, което е значително по-малко от допустимото ниво за премиум клас (20%) съгласно изискванията на GOST. Не са установени пестициди.