Глутен и главоболие Да - Блог за главоболие
В днешно време чувате много за чувствителността към глутен: протеин, открит предимно в храни, направени от пшенично брашно, причинява алергични симптоми при някои, но дори и без алергии, може да ни е трудно да понасяме прекомерен прием на глутен. Връзката между глутена и главоболието все още не е изследвана точно в науката, но е сигурно, че тази връзка съществува. Алергията към глутен е по-често срещана сред пациентите с мигрена (и обратно), а яденето на глутен може да причини главоболие и на страдащите от мигрена.
Чувствителност към глутен или цьолиакия?
Въпреки че често го бъркаме в обикновения език, изследователите по темата обичат да изтъкват, че всъщност говорим за две различни заболявания, когато става въпрос за чувствителност към глутен. Целиакия или класическата чувствителност към брашно обикновено се характеризира с факта, че червата на червата умира в резултат на консумация на брашно и това води до редица други симптоми. Целиакия е сравнително рядка форма на хранителна алергия, която засяга всеки стотен човек. Произходът му може да се отдаде на неправилното функциониране на имунната система. Единственият антидот, за съжаление, е строга диета без глутен, което означава, че пациентите с целиакия трябва да избягват бял хляб до края на живота си.
Съществува обаче и друга форма на чувствителност към глутен, нецелиакална чувствителност към глутен (NCGS). Това обикновено се случва в зряла възраст, без данни за увреждане на тънките черва, но е много по-често: 6 до 10 процента от населението страда от симптоми. В леки случаи това може да означава подуване на корема, коремна болка или диария след консумация на глутен.