Глутен и диария
Глутенът е смес от различни протеини, които се намират не само в пшеницата, но и в много други видове зърно, напр. Б. в лимец, ръж, овес и ечемик. Редица така наречени древни зърна като лимец, камут и емер също съдържат глутен. Глутенът се съдържа в хлебните зърна ръж, ечемик и пшеница. За много страдащи диарията започва път на страдание през лекарския кабинет, тъй като диагнозата целиакия или спру често се поставя само след месеци или дори години. Много пациенти дори се оказват при психиатър, а не при гастроентеролог или. Целиакия Синоним: чувствителната към глутен ентеропатия е хронично чревно заболяване, при което има непоносимост към адхезивния протеин глутен. Ако чревната лигавица влезе в контакт с глутен, тя се възпалява. Това причинява характерни чревни проблеми при хора с цьолиакия.
Глутенът например може да доведе до възпаление на ворсите в тънките черва, които филтрират всички хранителни вещества и ги предават на кръвта. В резултат на това някои хранителни вещества вече не могат да бъдат правилно усвоени. Глутенът се съдържа в хлебните зърна ръж, ечемик и пшеница. За много страдащи диарията започва път на страдание през лекарския кабинет, тъй като диагнозата целиакия или спру често се поставя само след месеци или дори години. Много пациенти дори се оказват при психиатър, а не при гастроентеролог или диетолог. Друга причина за диария е целиакия, при която деца и възрастни са прекалено чувствителни към компонентите на глутена. Глутенът е адхезивният протеин, намиращ се в много видове зърнени култури, който - вероятно поради алергична реакция - сериозно уврежда лигавицата на тънките черва при засегнатите.
Целиакия е възпалително заболяване на червата. Той се предизвиква от неправилно насочена имунна реакция към адхезивния протеин глутен, който се намира в много видове зърнени култури. Пациентите изпитват силна диария и болки в корема, когато приемат храни, съдържащи глутен. По скала от 0 до 10 те оцениха чувството на гадене, газове, болки в стомаха, запек, диария, анорексия и коремна болка, наред с други неща. Повечето от участниците. Сосовете, супите и готовите ястия също често съдържат глутен, тъй като глутенът е добър носител на аромати и също така стабилизира. При хората с цьолиакия глутенът води до образуването на антитела срещу погълнатия глутен. В по-нататъшния ход възниква възпаление и образуване на антитела. Ако в допълнение към честата диария, вие също редовно страдате от метеоризъм и бързо се чувствате уморени и отпуснати, причината може да бъде непоносимост към глутен: Тялото показва свръхреакция към глутена, който се намира в зърнени храни като пшеница, спелта, ръж, овес и Включен е ечемик. Да взема.
Симптоми на чувствителност към глутен/пшеница. Симптомите на чувствителност към глутен/пшеница са много разнообразни и се изразяват по най-различни начини: Коремна болка, съчетана също с усещане за парене на входа на стомаха, гадене и повръщане, газове, подуване на корема, лошо храносмилане и диария. Ако имате целиакия, чревната лигавица се възпалява от присъствието на адхезивния протеин глутен. Тъй като собствената защитна система на организма възприема глутена като враг и предизвиква имунна реакция в чревната лигавица, която е придружена от възпаление. В резултат на това целиакията често води до липса на определени. Диарията, която трае само няколко дни, е предимно безвредна при здрави възрастни. Обикновено тялото ви може да компенсира загубата на течности добре и да балансира баланса на солта в рамките на няколко дни след възстановяването. Доказано е, че глутенът причинява широк спектър от заболявания, включително целиакия, чувствителност към глутен и херпетиформен дерматит на Duhring. Глутаматът е свързан с развитието на синдрома на китайския ресторант.