Глутен f; r бебета - навременна зърнена каша f; Има смисъл - Stiftung Warentest
Кога детето ми може да започне да яде каша? Много несигурни родители, които искат да предпазят бебето си от целиакия, задават този въпрос. Резултатите от нов мета-анализ потвърждават това, което съветват експерти като Дортмундския изследователски институт за детско хранене (FKE): От определена възраст бебетата могат да понасят без проблеми храна, съдържаща глутен - дори ако са наследствени.
Наследствено предразположение, висок риск от цьолиакия
За мета-анализ (публикуван в списание Pediatrics) американски изследователи са оценили 15 проучвания, в които са изследвани ефектите на храни, съдържащи глутен, върху риска от целиакия при деца. Протеиновият глутен се намира в зърнени култури като пшеница и ръж. Около един процент от хората в Германия развиват непоносимост към протеина и развиват цьолиакия (повече за това в нашата тема за хранителна алергия: непоносимост към глутен и лактоза). Генетично предразположените бебета са изложени на по-голям риск от развитие на целиакия, отколкото децата, чиито родители нямат такава.
Ранният контакт със зърното е дори предимство
Мета-анализът на американските учени показа, наред с други неща: Глутенът може да бъде въведен като допълваща храна от пет месечна възраст. Това се отнася и за деца с наследствен висок риск от заболяване, както показват четири от оценяваните проучвания. Комбинираните резултати от наблюдения от общо около 50 500 деца също показват, че бебетата, които са лъжица първата си каша от зърнени храни в началото на седмия месец или по-късно, имат 25% по-висок риск от развитие на целиакия - в сравнение с деца, които са били по-рано Бях се запознал с глутен.
Мета-проучването показва: Кърменето очевидно няма влияние върху цьолиакия
И какво, ако дете, на което е дадена зърнена каша, също е кърмено от майка си? В своя метаанализ американските изследователи не са успели да определят каквото и да е влияние върху риска от цьолиакия. Според Националната комисия по кърмене, кърмачетата трябва винаги да бъдат кърмени изключително за поне четири месеца - независимо колко голям е индивидуалният им риск от развитие на непоносимост и алергии. Допълнителна информация за храненето през първата година от живота можете да намерите в нашата специална каша за каша за семейни ястия.
Много фактори играят роля
Американските учени обаче не искат да извлекат окончателна препоръка от резултатите от техния мета-анализ за това кога точно е дошло точното време за първи контакт с глутен. Наблюдателните проучвания се влияят от много различни фактори, включително разликите в количеството консумиран глутен или хранителните навици. Според учените тук са необходими допълнителни проучвания.
Ако се съмнявате, говорете с лекаря
Оценките на американските изследователи обаче подкрепят препоръки като тези, направени от Дортмундския изследователски институт за детско хранене (FKE) и Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ). Това означава, че според настоящото състояние на знанията родителите могат да хранят бебетата си със зърнени каши на възраст от пет месеца. И: Не бива да чакате по-дълго от началото на седмия месец. Разбира се, тази препоръка не се отнася за бебета, които вече са диагностицирани с целиакия. В този случай родителите трябва да обсъдят с лекаря коя диета е подходяща.
Броят е тълпата
В своето мета-проучване американските учени пишат в своето мета-проучване, че оптималното количество глутен е оптимално при въвеждане на допълващи храни и как това количество трябва да се увеличи. Съществуват обаче индикации, че ограничаването на количеството глутен може да забави появата на заболяването при деца в риск от целиакия - което би подкрепило препоръката на DGKJ първоначално да добавяте глутен към кашата само в малки дози.
Свикнете своевременно с алергените
Между другото, британско проучване на тема алергия към фъстъци наскоро стигна до много подобен извод на американските изследователи: Децата, които редовно консумират фъстъчени продукти в ранна възраст, развиват алергия към фъстъци значително по-рядко от тези, които постоянно го избягват (виж съобщението Редовно фъстъченото масло помага предотвратявам). Също така, оскъдното отношение към други храни, които преди се смятаха за критични, отдавна е остаряло. Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина препоръчва рибената каша като първото допълващо хранене.