Глутаминът и неговите невероятни ползи за здравето - Health Newspaper
10 природни средства за лечение на „течащи черва“ или синдром на пропускливото черво
Природни лекарства, които ви помагат в случай на язва
Топ 5 хранителни добавки, необходими за автоимунни заболявания
Витамин D, животоспасяващо решение за астма
Чували ли сте за глутамин досега? Въпреки че е добре познат в света на спортните постижения, малко обикновени хора знаят какво е глутамин и какви са ползите от него. По същество глутаминът е аминокиселина. Но не каквато и да е аминокиселина. Глутаминът е най-разпространената аминокиселина в състава на мускулите и кръвта.
Засега най-често употребата на глутамин е в области, където той се радва на репутация: в спорта - за увеличаване на мускулната маса и възстановяване на мускулите след тренировка, и при преструктуриране на тялото - за подпомагане на процеса на отслабване и ускоряване на метаболизма. Но глутаминът си струва повече от това! Медицински изследвания демонстрират широк спектър от ползи от глутамин: от поддържане на здравето на стомашно-чревната лигавица и подпомагане на цялостния имунитет на организма до защита на нервната система и осигуряване на първичната енергия на мозъка.
Защо глутаминът е важен?
Глутаминът участва в почти всички биохимични процеси и присъства във всяка клетка на тялото. Глутаминът има съществен принос за синтеза на протеини, но също така и за процесите на детоксикация. Глутаминът е основният източник на „гориво“ за имунната система и милионите клетки, изграждащи чревния тракт. Според проучване, публикувано в Journal of Parenteral and Enteral Nutrition (1999), ентероцитите и колоноцитите (чревни клетки) консумират 40% от резервите на глутамин. Всъщност нивата на глутамин са много чувствителни към фактори, които нарушават баланса на организма.
Интензивното физическо натоварване води до 50% намаляване на количеството на глутамин в организма, излагайки го на директната атака на свободните радикали. Дори обикновена настинка е достатъчна, за да намали нивата на глутамин. Що се отнася до сериозните инфекции, заболявания, които отслабват устойчивостта на имунната система, прекомерната физическа активност, повишената мастна маса в ущърб на мускулната маса, лесно е да се разбере, че всички тези проблеми водят до драстично намаляване на запасите от глутамин.
Обикновено тялото може да синтезира нуждата си от глутамин от глутаминова киселина или глутамат, но в изброените по-горе ситуации не е в състояние да произвежда достатъчно и се нуждае от допълнителен прием на диета и/или хранителни добавки. Храните с най-големи количества глутамин са говеждо и пуешко (костен бульон), млечни продукти, риба, спирулина, броколи, зелен фасул, зеле, спанак, магданоз, червено зеле.
„За съжаление повечето от нас не успяват да осигурят нуждите си от глутамин само от диетата си. Ето защо допълването на диетата с глутамин е отлично решение за укрепване на имунната система и подобряване на способността за борба с инфекциите и други заболявания “, препоръчва д-р Джош Акс, известен американски диетолог, специалист по функционална медицина.
7 научно доказани ползи от глутамин
Последните научни изследвания дават силни аргументи в полза на следните важни ползи от глутамин:
1. Глутаминът намалява чревната пропускливост
Синдромът на пропускащите черва е в основата на автоимунните заболявания, които създават хаос в днешното общество. Въпреки че не е единственият механизъм за разглеждане, тъй като автоимунитетът е сложна, многофакторна патология, чревната пропускливост участва в: възпалителни заболявания на червата, тиреоидит, ревматоиден артрит, множествена склероза, лупус еритематозус, псориазис, екзема, алергии, фибромиалгия хронични, аутизъм, ADHD, мигрена.
Тъй като глутаминът е основният източник на енергия за чревните клетки, многобройни проучвания показват, че тази аминокиселина може да възстанови целостта на чревната лигавица. Съответно проучване е това, публикувано в списание Lancet (май, 1993 г.). Според това проучване 20 хоспитализирани пациенти, които са получавали глутаминова добавка, са се възползвали от по-добро възстановяване поради намалената чревна пропускливост. Друго проучване, публикувано през 2001 г., показва, че глутаминът се намесва в имунния отговор чрез регулиране на антитела от тип IgA, които атакуват вируси и бактерии.
Следователно, глутаминът е жизненоважно хранително вещество за възстановяването и възстановяването на чревната лигавица, като е полезно за всички хора с храносмилателни разстройства, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, улцерозен колит или други автоимунни заболявания, свързани с чревната пропускливост.
2. Глутаминът помага за заздравяване на язви
Стомашната язва е едно от най-често срещаните храносмилателни заболявания. В повечето случаи бактерията Helicobacter pylori е тази, която причинява улцеративни лезии в стомаха. Изследванията показват, че глутаминът, прилаган като хранителна добавка, има алкализиращ ефект, балансиращ нивото на рН, което помага за защита и възстановяване на стомашната лигавица. В азиатските страни, където честотата на стомашна язва е висока, глутаминът се използва широко в терапията на това заболяване.
3. Глутаминът помага за детоксикация на организма
Една от основните роли на глутамина е да подпомага процеса на детоксикация на организма, когато се достигнат високи нива на амоняк. Тази ситуация се среща особено в случай на спортисти, представящи се, но също така и при хора, подложени на силен стрес (травматичен шок). Глутаминът действа като щит и превръща излишния амоняк в други аминокиселини, захари и урея, токсини, които се елиминират от бъбреците.
4. Глутаминът поддържа физическа работоспособност
Глутаминът е част от гамата „задължителни“ добавки за спортисти. По време на интензивни тренировки клетъчните нива на глутамин могат да спаднат с 50%, а плазмените - с 30%. Ако тези загуби не бъдат компенсирани, тялото ще използва мускулните резерви за енергия. За щастие, глутаминът може да предотврати това. Допълването на нивата на глутамин не само помага за възстановяване на мускулите след тренировка, но също така подобрява физическата работоспособност, според поредица от изследвания, публикувани в Journal of Nutrition (2001).
5. Глутаминът изгаря мазнините и ускорява метаболизма
Глутаминът също помага за стимулиране на растежния хормон. Проучванията отчитат повишаване на нивото на хормона на растежа с почти 400% след добавяне на глутамин. Този хормонален отговор води до увеличаване на метаболизма в покой, което е от съществено значение за изгаряне на мазнини след тренировка, загуба на тегло и изграждане на мускули.
6. Глутаминът се бори с диабета
Поради факта, че глутаминът подобрява скоростта на изгаряне на мазнините и подпомага увеличаването на мускулната маса, той помага за регулиране на секрецията на инсулин и нивата на глюкоза в кръвта. Това позволява на тялото да консумира по-малко мускулна маса, за да поддържа кръвната захар в нормални граници и да избегне развитието на инсулинова резистентност в клетките. Това обяснява механизма, чрез който глутаминът се намесва в превенцията и контрола на диабета. В същото време глутаминът има много добър ефект за намаляване на желанието за сладко. Констатациите принадлежат на проучване, проведено от екип от Техеранския медицински университет и публикувано в Nutrition (2015).
7. Глутаминът предпазва мозъка
Глутаминът присъства и в централната нервна система, където действа като невротрансмитер и допринася за първичното енергийно снабдяване на мозъка. Глутаминът се превръща в мозъка в глутаминова киселина, която е от съществено значение за мозъчната функция. Тъй като стимулира синтеза на ацетилхолин и GABA (гама-аминомаслена киселина), глутаминът помага за регулиране на съня, подобряване на паметта, вниманието и концентрацията. В допълнение, той участва в защитата на невроните срещу токсичността, причинена от излишния амоняк.
L-Глутаминът е хранителна добавка под формата на 100% растителен прах, препоръчва се за поддържане здравето на стомашно-чревния тракт, поддържане на имунитета, здравето на нервната система, възстановяване на мускулите и възстановяване на тялото в състояние на възстановяване. Продуктът се препоръчва за възрастни, възрастни хора, хора с храносмилателни разстройства, анемия, дефицит на внимание, депресия, раздразнителност, както и спортисти и тези, които искат да качат голяма мускулна маса.
Прилага се 2 g (1/2 чаена лъжичка) 1-2 пъти дневно във вода, плодов сок, чай, шейк, за предпочитане на гладно (между храненията), 30-45 минути преди тренировка или след то или според препоръките на специалиста.