Глухарче, растение-чудо за здраве
Глухарчето е тревисто растение с жълти цветя, използвано заради терапевтичните си свойства от древни времена. Глухарчето се използва сурово и сушено, както за приготвяне на чайове, така и за салати и супи, но също така и под формата на капсули с екстракт от глухарче.
Ползи от глухарче
Ефективен при лечение на чернодробни заболявания - Антиоксидантите, витамин С и лутеин помагат на черния дроб да функционира правилно и стимулира детоксикацията.
Полезно за диабетици - Сокът от глухарче помага на хората с диабет, стимулирайки панкреаса да произвежда инсулин, за да поддържа нивата на кръвната захар в норма. Също така, поради диуретичните си свойства, излишната захар в организма се елиминира чрез уриниране.
Помага за решаване на проблеми с пикочните пътища - Болестите на пикочните пътища се лекуват по-бързо с глухарче. Като отличен диуретик, глухарчето елиминира токсините от пикочните пътища. Техните дезинфектантни свойства също възпрепятстват размножаването на бактериите.
Укрепва костите - Глухарчето е богато на калций, за който е известно, че е от съществено значение за поддържането на здрави кости.
Поддържайте кожата си красива - Глухарчето има противогъбични и антимикробни ефекти, така че е идеално за лечение на кожни проблеми. Глухарчето може да се използва за лечение на раздразнения, екземи или ухапвания от насекоми. Притежавайки диуретични и антиоксидантни свойства, глухарчето е ефективно и при лечение на акне.
Помага да отслабнете - глухарчетата имат нискокалорично съдържание, 4 чаши глухарчета с не повече от 100 калории. Също така, поради своите диуретични свойства, глухарчетата предотвратяват задържането на вода.
Регулира кръвното налягане - Диуретичните свойства също правят глухарчето съставка, която регулира кръвното налягане. А съдържанието на калий и фибри помага да се поддържа кръвното налягане в нормални параметри.
Намалява възпалението - Глухарчето е богато на мастни киселини, антиоксиданти и фитонутриенти, които намаляват възпалението, подуването и болката.
Предотвратява рак - Голямото количество антиоксиданти в глухарчето помага за борба със свободните радикали, защита на ДНК и предотвратяване на рак. Високият прием на витамин С и витамин А помага да се предотврати това заболяване.
Лекувайте анемия - Високото количество желязо и протеини в глухарчето помага за лечение на анемия. Консумацията на сурово глухарче е показана за хора с анемия, особено през пролетта.
Укрепва имунната система - проучвания през последните години показват, че глухарчето укрепва имунната система, помагайки на организма да се бори с микробите и вирусите.
Как се яде глухарче
Всички части на глухарчето са годни за консумация, независимо дали говорим за листа, стъбло, цвете или корен. Ароматът на глухарчето обикновено е горчив, но ако вземете глухарчетата в началото на пролетта, горчивият аромат е много фин. Също така, при варене, „попарено“ в случай на супи или салати, запарка, в случай на чайове, глухарчето губи горчивия си аромат. За тези, които обичат леко горчивия вкус, за предпочитане е да се добавят към салати, особено през пролетта, когато в салатите се намират пресни глухарчеви стъбла и листа (около 10 щама), за да се възползват от всички витамини и хранителни вещества. то. Извън сезона се препоръчва чай от глухарче, получен от стъбла, листа, цветя и корен от глухарче.
Хранителни стойности 1 чаша глухарче
Калории: 25
Натрий: 23 mg
Калий: 218 mg
въглехидрати: 5 g
Диетични фибри: 7% от препоръчителната дневна доза
Витамин К: 535% от препоръчителната дневна доза
Витамин А: 111% от препоръчителната дневна доза
Витамин С: 32% от препоръчителната дневна доза
Калций: 10% от препоръчителната дневна доза
Желязо: 9% от препоръчителната дневна доза
Магнезий: 5% от препоръчителната дневна доза