Глобализацията на панга на чинията ви

Тъй като е половината от цената на филето с морски език, панга има голямо предимство за потребителите. Развъждането и продажбата на панга ни потапя в пълна глобализация: транспортирана от развъдния басейн до пречиствателната станция и след това донесена от края на света в Европа, производството на тези азиатски риби допринася за глобалното затопляне.

Пангата, антикризисна риба

Риба с бяло месо, не много вкусна, обезкостена и много евтина, пангата процъфтява в "Калната река", която е Меконг .

Макар и малко известен на нашия рибен пазар преди няколко години, панга днес е доста индустрия. Индустрия, която поддържа хиляди семейства във Виетнам.

През 2008 г., въпреки въздействието на световната финансова криза, общото количество изнесени водни продукти възлиза на 4,27 млрд. Долара (включително над 1,5 млрд. Долара за филета от пангас)

Сега над 70 държави внасят виетнамска панга.

Животновъдство: екологично и здравословно бедствие

Отглеждани в акумулатор при съмнителни условия, тези всеядни риби са неизискващи и лесно понасят отпадъци като странични растителни продукти от хранителната промишленост, но също така и рибни отпадъци, идващи от Перу, САЩ, Китай и др...

Генетично модифицираната соя и рибното брашно са основният им източник на храна.

Също така, това, което може би не знаете, е, че тъй като размножаването в дивата природа е трудно, пангата е пълна с хормони, събрани в дехидратираната урина на бременни жени .... Защо? защото задейства хвърлянето на хайвера !

Освен това се оказва, че животното приема много добре лекарството и хормоналните лечения, които животновъдите не пропускат да му наложат, за да осигурят добро производство и бърз растеж ...

Поради това пускането на пазара на тази риба, продавана на цени с отстъпка, е много лакомо в петрола и следователно в емисиите на CO2. .

Очевидно, за да се предотврати изсъхването на филетата по време на замразяване, не се колебайте да добавите още малко химия, за да осигурите добро съхранение, като полифосфат, добавка, разрешена до 5g/kg !

Обърнете внимание също, че Меконг е 4-тата азиатска река, която води началото си от тибетското плато. Добре замърсена река, използвана като резервоар за отпадъчни води и различни дренажни системи ...

Тъй като психозата, причинена от лудата крава и отскоро свинският грип и птичият грип, какво можем да ядем днес без риск? ?
Кога опасенията за здравната сигурност ще останат в новините? ?

Прочетете също

Написано от Жан-Мари

Живея в Азия, но имам доходи, доста близки до европейските, и въпреки това, изправен пред избор, няма да купя нищо друго освен филе Пангасиус. Обичам много риба и купувам всякакви, но Пангасиус се връща редовно, а не заради икономията.
Това е риба с много лек вкус, което е много подходящо за контрастни рецепти.
Ако прекарваме времето си в четене на всичко на този вид сайт, не ядем нищо, не пием нищо, не правим нищо.
Веднъж измислихме чудесна идея, която дава възможност да се предложи решение на проблемите с недохранването, без да има прекалено вредно въздействие върху околната среда, отново това решение е обезпокоително ...

Да, панга е последното от боклуците. Пълнени с всякакви антибиотици и други боклуци. Би било добре, ако властите забранят вноса на тези отрови, но за съжаление той се продава, защото е евтин и хората купуват каквото си искат, без да се питат.

Чета ви днес и много от мислите ви ме карат да се усмихвам. Не говоря за пилета с хормони или дори за глобализация на капитализма, като получаваме максимум чрез интензивно развъждане и това за месо, риба и храна. Не мисля, че малко урина би могло да навреди повече от всички инсектициди, чашите вино на масата или алкохолът в празник, замърсеният въздух, който дишаме, да не говорим за тютюна, всички онези съмнителни лекарства, които преглъщаме, радиоактивността и много от нея. Но ако се вгледате внимателно, урината по-лоша ли е от изпражненията на животни, използвани като органичен тор? Ами ако се наведем, за да намерим лекарства, вместо да си затваряме очите и да критикуваме? Лично аз ям рибата, която хващам: вълк, лаврак, морска платика и т.н. ... но съм виждал хора да умират млади и странно. Ако нямах избор, щях да го ям. Вярно е, че не звучи апетитно от обратната връзка. Но тези, които го ядат, може би предпочитат да се хранят по-добре. Намираме се в жесток икономически свят, зависим от него и плащаме за него. Нашите деца и внуци също ще плащат за това. Който има добри решения, представете се. (Не бъдете като всички, които обещават много и не дават нищо!)