Глюкозата осигурява на клетките и мозъка достатъчно енергия
Основният доставчик на енергия за клетките и мозъка
Глюкозата може да се определи в кръвта и в урината
The Глюкоза в кръвта е прекият източник на енергия за клетъчно дишане. Мозъкът, червените кръвни клетки, мускулите и бъбречната медула получават енергия от глюкозата. Глюкоза също глюкоза наречен, е въглехидрат и най-големият и единствен доставчик на енергия, която мозъкът абсорбира. Ако човешкото тяло получава повече глюкоза, отколкото може да изгори, излишъкът се съхранява в мускулите и черния дроб и се преработва в мазнини. Колко бързо се транспортира глюкозата в клетките на тялото, съхранява се, когато е необходимо или се разгражда отново от депата, се контролира от хормоналния баланс.
Компетентният Хормони за контрол на използването на гориво са инсулинът и глюкагонът. инсулин, Идвайки от панкреаса, той транспортира глюкозата в храната до отделните клетки на тялото, за да понижи отново нивото на кръвната захар след хранене. Противник Глюкагон помага за разграждането на собствените запаси от захар на мускулите. Глюкагонът гарантира, че гликогенът за съхранение се превръща обратно в клетъчната глюкоза в храната и също така играе роля по време на тренировка или когато сте гладни.
Думата глюкоза (Glc) идва от гръцки и означава „сладка“
Глюкоза, наричана още Декстроза или глюкоза, е най-често срещаната и биологично най-важна проста захар (монозахарид). Това е умерено сладка захар и се съдържа в зеленчуци, плодове и други храни. Прибл. Човешкият мозък се нуждае от 10 супени лъжици глюкоза на ден. Кръвта поддържа постоянен запас от захар, обикновено от 80 до 120 mg/dl. Ако прехвърлянето на захар от кръвта в клетките се наруши, резултатът е [link text = "diabetes" title = "diabetes"]. Измервател на кръвната захар може да се използва за много точно измерване на нивата на кръвната захар, както и за директните ефекти от диетата, упражненията и лекарствата за диабет.
Като Глюкоза също принадлежат Фруктоза и Галактоза до простите захари (монозахариди), които Градивни елементи на всички двойни или многократни захари, така че всички да са въглехидрати.
В групата на двойните захари са Захароза (Захарна тръстика или цвекло), така че и нашата обикновена трапезна захар лактоза (Млечна захар). Към многобройните захари се броят Сила (растително нишесте), Гликоген (животинско нишесте или чернодробно нишесте) и целулоза (Целулоза).
Фруктоза
Фруктоза или Фруктоза е значително по-сладък от глюкозата, 2,5 пъти по-сладък и се съдържа в плодовете и меда. Според нови проучвания фруктозата в никакъв случай не е по-здравословна от гроздената захар. Тази захар увеличава количеството мазнини в кръвта и е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания като [link text = "Hypertension" title = "Hypertension"], както и [link text = "Diabetes mellitus" title = "Diabetes mellitus"]. Въпреки това, глюкозата в меда има по-малко отрицателен ефект върху нивото на кръвната захар, отколкото домакинската захар, тъй като от една страна по-малки количества са достатъчни за подслаждане, а от друга страна съдържа и много по-здравословни вещества като минерали, витамини и аминокиселини. Стойностите на липидите в кръвта се повлияват положително от меда, за разлика от конвенционалната захар.
Галактоза
Галактозата се съдържа предимно в кърмата, млечните продукти и доматите. Той осигурява на тялото повече енергия от която и да е друга захар. Спортистите имат повече издръжливост след прием на галактоза. Можете също така да отслабнете по-добре с този вид захар. Галактозата може да се намери в енергийни напитки и продукти за спортисти. Подобно на нашата домашна захар, галактозата се предлага под формата на прах.
Правилното снабдяване с въглехидрати или глюкоза чрез прием на храна е в основата на здравата клетъчна функция
Храни с нисък гликемичен индекс (GI) помагат за понижаване на кръвната захар. GI е мярка за ефекта на съдържащата въглехидрати храна върху нивата на кръвната захар. Колкото по-нисък е гликемичният индекс в храната, толкова по-трудно е тялото да преобразува глюкозата. Така че това води до по-ниско увеличение на кръвната захар. Соята, пълнозърнестите храни, бобовите растения, зеленчуците и някои видове плодове имат ниски гликемични стойности. Продуктите от бяло брашно като бял хляб или тестени изделия, трапезна захар или сушени плодове имат висока гликемична стойност и повишават нивото на глюкозата по-бързо и по-силно.
Посочените нормални стойности на кръвната захар са взети от националните насоки за снабдяване на отговорните медицински дружества (последна промяна 11/2014).
Забележка: Можете да намерите общ преглед на авторите, тяхната експертиза и основните източници на приноса на следната връзка.
Моля, обърнете внимание, че съдържанието, представено тук, не може да замени медицинска помощ или съвет от общопрактикуващ лекар или специалист.