Гликемичен индекс - Разбиране на въглехидратите, работеща стъпка

Ако сте чели статията „Спортно хранене - да започнем с основите“, научихте, че наистина се нуждаете от въглехидрати преди бягане, което осигурява енергия за вашата тренировка, и може би сте чели за гликемичния индекс.

Дори се говореше за това каква част от въглехидратите трябва да бъдат включени в менюто за предварително стартиране. Но това не е толкова просто, защото има добри въглехидрати и има зли въглехидрати. Не можеш да повярваш, че дори са стресирани, нали? Ще се опитам да опиша накратко и ясно кой ще е добър за вас и защо.

Бавното усвояване е добро, така че яжте тези и сте готови. ?

Добре, може да се обясни малко по-добре от това и така или иначе не е напълно вярно. Имаме този гликемичен индекс (GI), който е скала от 1 до 100. Стойност 100 ще бъде глюкозата, нашият основен враг!

гликемичен

Този индекс, който трябва да се разбира като процент (глюкозата ще бъде 100%), е способността на храните да повишават кръвната захар спрямо количеството глюкоза, равно на съдържанието на въглехидрати. Така че храните с нисък гликемичен индекс съдържат бавно усвоени въглехидрати и по този начин предизвикват по-дълго усещане за ситост.