Гликемичен индекс Как да изберем най-добрите храни
The храни с нисък ГИ имат предимството на засищат по-дълго и следователно наизбягвайте нежелани закуски. Но кои храни имат нисък ГИ? Кои имат висок ГИ? Следователно доктор BonneBouffe ви кара да откриете най-добрите храни да се хранят по-добре:
В категорията „Хляб“
Златната палма на хлябове от най-слабия ГИ отива ... Пшенични тортили. Всъщност с GI от 30, пшеничните тортили са най-малко хипергликемичните хлябове.
За сравнение, царевични тортили имат GI от 52, Питка - GI от 68, гевреци - 72. Що се отнася до франзела, любимата храна на французите, тя има a IG запис 95! Следователно да се консумира умерено!
В категорията „Зеленчуци“
Добри новини: всичко зеленчуци, имам нисък гликемичен индекс (виж много нисък). Така че можете да го ядете, без да броите !
Внимавайте обаче, варени моркови! Докато суровите моркови имат ГИ 16, варени моркови, те: между 32 и 49 (в зависимост от сорта)!
В категорията „Бобови растения“
Богат на фибри, витамини и минерали, но също така и протеини, бобови растения имам нисък гликемичен индекс, без да забравяме, че те осигуряват отлични аминокиселини и много малко калории.