Гликемичен индекс и диаграма от Дани, личен треньор
Ако успешна диета искате да е важно да сте наясно какво а гликемичен индекс и как е свързано с изгарянето на мазнини.
Гликемичният индекс първоначално е създаден за лечение на диабетици. Храните започнаха да се класифицират по скала от 1 до 100 а нива на кръвната захар въз основа на тяхното въздействие. Гликемичният индекс показва въглехидратите в определена храна колко бързо навлиза в кръвта. Колкото по-висока е стойността на определена храна, толкова по-бързо тя повишава нивата на кръвната захар и заедно с нея нивата на инсулин. The инсулин, хормон, който решава дали захарта, която попадне в кръвта по време на хранене, се използва или съхранява. Захарта може да се съхранява в мускулите и черния дроб, или ако тези запаси са наситени, под формата на мазнини. Ако ядете храна, която има висок гликемичен индекс, тя бързо ще повиши кръвната Ви захар, която ще бъде придружена от големи количества инсулин. Инсулинът има тенденция да абсорбира излишната захар от кръвта. Веднага щом това се случи, кръвната Ви захар ще спадне. Ниската кръвна захар създава чувство на глад, което се придружава от друго хранене и процесът започва отначало.
Нисък гликемичен индекс и изгаряне на мазнини
Поддържане на ниски нива на инсулин през цялото време благоприятен създава условия за изгаряне на мазнини за. Докато инсулиновият хормон е отговорен за процесите на изграждане и съхранение, противоположният хормон е отговорен за глюкагон за разграждане на телесните мазнини. Ако едното ниво се увеличи, другото намалява. Ето защо или изгаряте мазнини (фибризация), или ги съхранявате (наддавате). Поддържайте ниския си гликемичен индекс, за да изгаряте повече мазнини.
Ако не искате да пропуснете, запишете се за моя бюлетин!
Фактори, влияещи върху гликемичния индекс
За щастие ние самите сме в състояние да влияем на гликемичния индекс. Например, ако комбинирате храна с висок гликемичен индекс с нисък, вече сте намалили скоростта на усвояване на съдържанието на въглехидрати. Нека видим какво още влияе върху гликемичния индекс: