Гликемичен индекс, диабет и затлъстяване
Световен ден на 14 ноември. Инсулин, диабет тип 1 или 2, твърде много захар, диабетна диета, глюкоза в кръвта. асоциациите могат да ви помогнат. Днес във Франция има почти четири милиона диабетици.
Около 1 на 11 души имат диабет и 80% от случаите на диабет тип 2 могат да бъдат предотвратени: Световен ден за диабет и неговите сериозни усложнения.
Повече от всякога гликемичният индекс и диетата са в основата на дебата.
Кръвната захар е нивото на глюкозата в кръвта. Той представлява референтна стойност в кръвните тестове и следователно участва в представянето на количеството захар.
Гликемичният индекс е средство за измерване, което позволява да се предприемат медицински или лични стратегии, за да се коригира или контролира нивото на гликемия в кръвта.
Толкова сладка, аспартам, диета без захар, всеки има своя собствена стратегия. Във всеки случай, абсолютно се консултирайте с Вашия лекар и, ако е възможно, диетолог (има много болници във Франция).
В допълнение към дебата, здравословното ежедневно хранене, пристигането на органични продукти и продукти с ниско съдържание на захар и каква захар е ...
Информация, осведоменост и съвети: Световен ден за борба с диабета на 14 ноември.
- Какъв е гликемичният индекс ?
Тя ви позволява да измервате въздействието на дадена храна върху кръвната захар. Референтният въглехидрат е глюкоза, на която определената стойност е 100. По този начин, храна с висок гликемичен индекс (G.I.) ще има значително влияние върху нивата на кръвната захар, докато храна с I.G. е ниска ще има по-малко ефекти.
По този начин, по време на хранене, трябва да вземете предвид гликемичния индекс на храната, но също така и количеството абсорбирана храна. За специфични нужди винаги можем да изчислим гликемичния товар (C.G.) на дадена храна: C.G. = I.G.x количество въглехидрати/100.
Количеството въглехидрати се дава от таблиците и зависи от теглото на порцията. Лесно ще намерите тези таблици: таблици с гликемичен индекс на храни, особено тези, които често се ядат. Като цяло това е бял хляб - скъпата ни багета, с ГИ около 95/100 в зависимост от масите, който е на най-високия подиум с бира (110) и пържени картофи и други бургери ..., за разлика от зеленчуците, месото и рибата, които са в долната част на таблицата (между 0 и 30) с подслаждаща сила.
- Последици от високата кръвна захар
Повишената кръвна захар предизвиква отговор от панкреаса, който след това отделя инсулин, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Рязкото покачване на това ниво от храна с високо IG предизвиква скок на инсулин и следователно реакционна хипогликемия.
Също така, пазете се от пристрастяване, захарта призовава за захар, малко като тютюн. Тук отклонението се характеризира, наред с други неща, с тегло, затлъстяване, дисфункция на панкреаса (анекс жлеза на храносмилателния тракт) или, в по-тревожни случаи, панкреатит (възпаление).
Ето защо редица диети за отслабване предлагат програма, наред с други, базирана на гликемичния индекс.