Гликемичен индекс 12 години предварително с

предварително

Концепциите за гликемичен индекс и натоварване са популяризирани през 2006 г. от LaNutrition.fr. Основните медии говорят за това едва днес. Публичните власти запазват мълчание.

Концепцията за гликемичен индекс (GI) се дължи на канадския Дейвид Дженкинс, който публикува първото изследване по темата през 1981 г. Концепцията за гликемичния товар (CG) е разработена през 1997 г. в Харвард от екипа на професор Уолтър Уилет. Но едва днес започваме да говорим за това ... в основните медии. Здравните власти все още не го споменават.

Индексът и гликемичното натоварване бяха показани за първи път по телевизията в праймтайма в предаването „Изключителните сили на човешкото тяло. Това коремче, което ни насочва "на Франция 2 през март 2018 г. Първо, от което сме доволни от LaNutrition.fr, дори ако можем да съжаляваме, че отне 12 години за това.

Гликемичният индекс (GI) помага да се контролира качеството на въглехидратните храни и следователно да се следи нашето здраве за оптимален начин на живот. Този индекс се използва за оценка на нивата на кръвната захар след ядене на храна, богата на въглехидрати. Тя е между 1 и 100 (100 е GI на глюкозата, взета за референция). Когато GI на храната е нисък (под 55), влиянието на храната върху кръвната захар е минимално, но колкото по-висок е GI, кръвната захар ще се повиши бързо и рязко.