Глицерин - Уикипедия Изгаряне на мазнини

Камерите за откриване на топлина могат да измерват кафявата мастна тъкан на хората и британски изследователи искат да използват този метод, за да разберат кои храни, които консумират, насърчават тяхното полезно производство. За разлика от бялата мазнина, която предимно съхранява енергия, кафявата мастна тъкан изгаря енергия и произвежда топлина. Следователно кафявата мастна тъкан се счита за добра мазнина, изгарянето на мастните запаси помага да се предотврати съхранението на излишната енергия.

Преди това беше хипотезата, че техните кафяви мастни клетки са само за бебета, които са изгорени от мастни запаси, тъй като клетките помагат да поддържат телата си топли. Техният дял, определен на 5 процента, е по-висок при жените.

Доказано е също така, че кафявата мазнина се умножава до пубертета и след това намалява. Изследователи от Университета в Нотингам са установили в настоящото си изследване, че измерването на количеството и температурата на кафявата мазнина може да определи кои храни помагат на хората да отслабнат.

---